「食」の情熱を、街の元気へ。

チムニー株式会社

ABOUT 会社紹介

産地直送の想いをつなぎ、未来の「おいしい」をデザインする。

チムニーは、単なる飲食チェーンの枠を超え、食の「川上から川下まで」を自社でプロデュースする食の総合企業です。私たちの最大の特徴は、自社工場や自社農場・牧場を持つ「産直体制」にあります。生産者様が丹精込めて育てた食材を、最高の鮮度で預かり、店舗でお客様に届ける。この一貫したストーリーがあるからこそ、自信を持って「おもてなし」ができるのです。また、若いうちから大きな裁量権を持てることも大きな魅力です。店舗を一つの会社と捉え、店長が地域特性に合わせたメニューやサービスを企画する「個店経営」を推奨しており、早い段階で経営者感覚を養うことができます。

BUSINESS 事業内容

生産から食卓まで、すべてのプロセスに責任と誇りを。

チムニーの事業は、単に料理を提供することに留まりません。

私たちは「6次産業化」を推進しており、自社グループで食材の生産・加工・物流・販売のすべてを担っています。主力である「飲食事業」では、「はなの舞」や「さかなや道場」といった全国展開のブランドから、地域密着型の専門食堂まで幅広く運営しています。さらに、公共施設や病院、企業の食堂を運営する「コントラクト事業」**も展開しており、あらゆる世代の方々に「食」を通じた健康と喜びを届けています。これらの多角的な事業展開が、会社の安定性と持続的な成長を支えています。

WORK 仕事紹介

一国一城の主として、理想の店舗を自らの手で創り上げる。

入社後、まずは「店舗運営スタッフ（店長候補）」として、接客・調理・マネジメントの基礎を学びます。単にマニュアル通りに動くのではなく、「どうすれば地域のお客様にもっと喜んでもらえるか」を考え、イベントの企画や地元食材を取り入れた限定メニューの提案など、自分のアイデアを形にしていきます。店舗での経験を積んだ後は、複数の店舗を統括する「エリアマネージャー」、全国の美味しい食材を探し出す「バイヤー」、新メニューを生み出す「商品開発」、あるいは会社を支える「管理部門」など、自分の適性や目標に合わせた多彩なキャリアパスを歩むことが可能です。

INTERVIEW インタビュー

入社2年目・店長

学生時代のアルバイトと、今の店長としての仕事で、最も違うと感じる点は何ですか？: 一番は、経営数値を見る面白さを実感できるようになったことです。アルバイト時代は目の前の接客に集中していましたが、今は売上やコストの動きを分析し、戦略を立てる楽しさがあります。また、自分の掲げた目標に対してスタッフ全員が同じ方向を向いたとき、店舗の活気が劇的に変わることがあります。その一体感こそが、店長としての最高のやりがいです。

BENEFITS 福利厚生

チムニーは社員が安心して長く働き続けられる環境を整えています

まず、生活の基盤を支える制度として、自己負担を最小限に抑えられる「寮制度」を完備しています。これにより、住居の心配をすることなく、新しい土地での仕事に集中することが可能です。また、成長をバックアップする体制として、入社時の導入研修はもちろん、調理技術を磨く「調理講習会」や、経営を学ぶ「階層別研修」を定期的に開催しています。さらに、心身ともにリフレッシュできるよう、産前産後・育児休暇の取得や、ライフステージに合わせた働き方の相談にも柔軟に対応しています。

交通費全額支給、食事補助制度、従業員割引制度

【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】【社員独立制度】年間10名前後の独立実績があります。 (新卒入社後、最短4年で独立した方や結婚を機に夫婦で、地元に帰ってなど様々な方がいます！) ✨圧倒的な生活支援制度✨ 【寮制度】会社契約の借り上げ物件に入居可・家賃補助あり（本人負担月25,000円／家具家電付・規定あり）入社時コストゼロ：引越費用、敷金・礼金を会社が全額負担！【前給制度】研修生は除く。本来25日に支払われる給料の一部を、給料日前に受け取れる便利なシステムです。様々な制度あり！：優秀社員表彰社員持ち株会評価基準公開制度資格取得支援制度：調理師免許取得支援（取得時にインセンティブ支給）慶弔見舞金制度食事補助制度従業員割引制度 (グループ直営全店対象！飲食代金10％OFF、ご家族やご友人も対象者とご本人同席であれば利用可) 健康診断・予防接種退職金制度社員親睦会結婚・出産祝い金産休・育休制度受動喫煙防止措置有（分煙）リフレッシュ休暇制度（昨年は5日以上連続休暇取得率98.26％！！） ※多くに社員が、旅行・帰省を楽しんでいます！ ✨健康経営優良法人2026に認定されました！（5年連続）✨ 【常識を変える】産育休取得率、男女共に100％達成。仕事も全力、家庭も全力。それがチムニーのスタンダードです。性別に関わらず、当たり前に休暇を取り、当たり前に復帰する。そんな「働きやすさ」の実績があります。