【インターンシップ＆キャリア】食好きから始まるメニュー開発体験✨ひらめきが看板メニューに／ヒットメニュー誕生の裏側を体験／絶品ちゃんこ試食付き

オープン・カンパニー＆キャリア教育等

―――――――――――――――――――――――――――――――――― 「美味しい！」の裏側へ。未来のヒットメニューを企画しよう！ ―――――――――――――――――――――――――――――――――― 「食べることが大好き！」「こんな料理があったら絶対流行るのに！」という発想を、 全国の店舗で愛されるメニューとして形にする役割です。 チムニーでは「会議室」ではなく「現場でお客様が求めるもの」を原点に、ココロ躍る商品開発を行っています。 「調理学校に出ていないけど大丈夫？」 「自分のひらめきがメニューになるってどういうこと？」 特別な資格や調理経験はゼロでOK！ 「食が好き」という情熱があれば楽しめるプログラムです！ 〇具体的には？ 【ヒットの裏側を体感！マーケティング視点を学ぶ】 ヒット商品のヒントはすべて現場にあります。「お客様の反応は？」「お酒との相性は？」など、 ただ作るだけではない“売れるメニュー”作りの思考法を学びます。 【絶品ちゃんこを食べてアイデアの種を探す！】 店舗で大人気の看板メニュー「ちゃんこ」を実際にみんなで試食！ 「なぜ長年愛されているのか？」を食べながらリアルに体感してみましょう！ 【「あったら嬉しい！」を形にするメニュー企画ワーク】 「SNSで見かけたあの背徳グルメ」 「自分の大好物×居酒屋メニュー」など自由な発想で企画！ 原価や店舗での作りやすさなど、プロの視点も取り入れながらワクワクするメニューを考案します。 ◆当日のスケジュール 〇本社での会社説明＆開発の裏側解説（30分） 「答えは現場にある」というチムニーの開発思想や、 店舗の「本日のおすすめ」から全店のヒットメニューが生まれる仕組みをご紹介！ 〇実際の店舗での職場体験とちゃんこ試食（1時間） 店舗運営の裏側を実際に見学し、メニュー開発の基盤となる現場のリアルを感じていただきます。 最後は看板メニューのちゃんこをみんなで試食！ 〇メニュー企画考案ワーク（30分） 試食や店舗見学での気づきをもとに、 「自分ならどんなオリジナルメニューを出すか？」を自由な発想で考案・発表してみましょう！ 持ち物：特になし 服装：自由（前後の予定に合わせてお好きな服装で臨んでください。）