【正社員 - 新卒27卒】食材バイヤー（仕入れ・目利き・プロデュース）✨27卒新設／イチから学び、一生モノの「目利き力」を身につける仕事

★面接確約★#内定最短2週間#見学OK＃勤務地相談OK ―――――――――――――――――――― 【新設ポジション】未経験から「食のプロ」へ育てる、充実の育成プラン！ ―――――――――――――――――――― チムニーの仕入れ・物流・メニュー提案までを丸ごとコントロールする、商品部でのバイヤー候補の募集です。 まずは約半年間、バイヤーとして欠かせない「基礎」を以下のステップでじっくり学びます。 ―― 成長の4ステップ ―― 【Step 1】店舗（主にキッチン）で「商材」を知る 色んな業態の店舗をまわり、どんな食材が、どう調理され、どうお客様に評価されているかを肌で知ることからスタート。 バイヤーにとって「現場を知ること」が一番の武器になります。 【Step 2】さいたま物流センターで「流れ」を知る 物流の仕組みがわからないと、正しい仕入れはできません。センターで商品ラインナップや流通の流れを学びます。 【Step 3】商品部内で「仕組み」を知る オフィスで契約やマージン設定、マスター登録などのデスクワークを学び、バイヤーとしてのビジネスの仕組みを頭に入れます。 【Step 4】いよいよ適性に合わせたバイヤーへ！ 基礎が身についたら、「鮮魚」「凍魚」「青果」「精肉」など、それぞれの専門カテゴリーに配属。 メニュー開発チームと打ち合わせをしながら、産地同行や商談、実際のバイイングを担当します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ どんなお仕事？ ◎ゆくゆくは全国各地の産地開拓 市場だけでなく、日本全国の生産者さんのもとを訪れ、まだお店で扱っていない新しい食材を見つけ出すことも大切な仕事です。 ＊＊＊＊＊ ★安心して一歩を踏み出せるQ&A Q. バイヤーになると、毎日朝が早くて大変ですか？ A. いいえ、毎日朝が早いわけではありません！ 市場へ赴くのは、業務内容に合わせて「週1〜月1回」程度。 普段の生活リズムを大きく崩すことなく働けます。 市場に行く日は確かに朝が早いですが、その分いつもより早い時間に退勤できますのでご安心ください！ Q. 知識ゼロからでも、本当に「目利き」になれる？ A. 大丈夫です。本社の先輩バイヤーがマンツーマンで教えます。 最初から良い食材を見分けられる人はいません。 食材の鮮度の見極め方、業者さんとの価格交渉のコツなどは、市場へ一緒に同行しながら一つずつ丁寧に伝授します。 Q. この仕事で身につく「専門性」とは？ A. 時代が変わっても、どこに行っても通用する「食の知識と目利き力と提案力」です。 自分の目で見て良いものを判断し、仕入れるスキルは、AIや機械には代替できない一生モノの価値になります。 チムニーという大きな規模だからこそ、多くの食材に触れ、バイヤーとしての実力を圧倒的なスピードで磨くことができます。 ――――――――――――――― ✨新社会人ライフがちょっと”リッチ”になる？！✨ ✅将来の安心に繋がる！基本給23万円スタート ベースの「基本給」を高く設定。将来のボーナスや退職金のベースアップに繋がるため、長く安心して働けます。 ✅生活に”ゆとり”が生まれる仕組み ◎引越しゼロ円＆月2.5万円で住める家具家電付きの寮完備！実質的な手残り額が多くなります。 ◎高水準の基本給に加えて、食事補助や従業員割引といった生活応援制度が充実！趣味や旅行、将来のための貯金などにしっかり使えます。 ✅食費も浮く！食事補助＆従業員割引 店舗では美味しい食事補助（まかない）あり！さらに、休日の食べ歩き・リサーチにも使える 「グループ直営全店10％OFF」の従業員割引も完備。ご家族やご友人との食事にも使えます♪

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