心ゆさぶる「時」を　あなたと

株式会社ひらまつ

◆レストラン事業 個性豊かなシェフたちが創り上げる料理がお客様のさまざまな「時」を彩る。 多彩な料理ジャンル（フランス料理、イタリア料理、日本料理）と業態（高価格帯レストランから、カジュアルなブラッスリー、カフェ、料亭、割烹）の店舗ポートフォリオを有し、日常からビジネスシーンまで様々なご利用シーンにおいて、料理・サービス・空間が織り成すおもてなしで、お客様をお迎えします。 ◆ホテル事業 その土地の恵みを活かした美食を味わい尽くすラグジュアリーなホテルステイ。 2016年から本格的にホテル事業に参入し、旅の中心に食を据えたオーベルジュスタイルのホテル運営を実現しました。 ホテル事業においてもレストラン運営で培った一人ひとりのお客様に寄り添ったおもてなしを追求し、食の強みを活かしたホテルの体験価値・滞在価値の創造に取り組んでいます。 ◆ブライダル事業 圧倒的な食体験をとおして最上の一日を創り上げるレストランウエディング。 レストランを訪れたお客様の「ここで結婚式を挙げたい」という願いから始まったひらまつのブライダル事業。 結婚式でもレストランと同じ美味しいお料理と、上質なサービスを提供することに徹底的にこだわり、新郎新婦とゲストの記憶に残る特別な一日を創り上げます。 ◆外販事業 食の可能性を広げ、より多くのお客様に心ゆさぶる「時」を提供する 現在の主軸商品であるワインは自社で直輸入するシステムを構築し、レストランやホテルでの提供に加え、EC販売でも多くのお客様にお届けしています。 今後も商品開発と販路拡大の両軸で新規領域を開拓し、より多くのお客様に心ゆさぶる「時」を提供してまいります。

▼▼レストラン▼▼ 【東京】 ■代官山 メゾン ポール・ボキューズ リストランテASO ■六本木 オーベルジュ・ド・リル トーキョー フィリップ・ミル 東京 ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ ■銀座・東京・日本橋 サンス・エ・サヴール ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京 代官山ASO チェレステ 日本橋店 ■二子玉川 代官山ASO チェレステ 二子玉川店 【名古屋】 オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ 【札幌】 オーベルジュ・ド・リル サッポロ レストランMINAMI 【金沢】 ジャルダン ポール・ボキューズ 【大阪】 ラ・フェット ひらまつ リストランテ ル・ミディ ひらまつ 【京都】 レストランひらまつ 高台寺 高台寺 十牛庵 【福岡】 レストランひらまつ 博多 リストランテKubotsu ▼▼ホテル▼▼ THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島 THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海 THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原 THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座 THE HIRAMATSU 京都 THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

■調理（フランス料理・イタリア料理・日本料理） ■パティシエ ■サービス（レストラン・カフェ／ホテル） ■ブライダルコンシェルジュ ■本社（経理部・新規事業部・総務部・人事部・ブランド管理デザイン制作部）