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2026/05/14【正社員】フランス料理店の調理スタッフ/新規オープン<レストランでの調理経験を持つ方優遇>
- 月給 25万円 〜 33万円
- Monsieur Dior OSAKA
- 最寄り駅:心斎橋駅
お仕事について
仕事内容
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【2026年5月オープン】
Dior x 世界的な一流フランス人シェフ
Anne-Sophie Picがタッグを組んだ
コラボレストラン
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【正社員/フランス料理店の調理スタッフ】
本格フランス料理の仕込みから
盛り付けまで幅広く担当。
新店舗のキッチン立ち上げに携わり、
料理品質向上に貢献します。
シェフのもとで技術を磨き、
成長できる環境です。
<仕事内容>
◆仕込みから仕上げまでの調理業務全般
◆発注、在庫管理
◆衛生美化
◆その他付帯業務
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【DIORのレストランについて】
大阪府中央区にオープン!
新たに魅惑のストーリーを紡ぎ出し、
フランス流の「アール ドゥ ヴィーヴル
(暮らしの美学)」のプリズムを通じて、
卓越性とディオールと日本をつなぐ
強固な絆のもとに、
両者のコラボレーションを
さらに継続させます 。
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【株式会社ひらまつのレストラン】
2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。
ひらまつのレストランは、
店舗ごとに工夫された上質な料理と
洗練された空間、
あたたかなサービスを通じて、
ウェディング、記念日、パーティなど
様々なシーンでお客様の人生に
長く寄り添い、
記憶に残る時間を創り出してきました。
食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。
それが、私たちの使命です。
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✅飲食サービスのプロフェッショナル集団
当社をの多彩な食を支えるのは、
料理・サービス業界トップクラスの
技量を持つプロフェッショナルたち。
部門を超えた連携を実現することで、
お客様の心をゆさぶる
「時」を創造しています。
✅“人”と“個”の表現の重要性
各店舗で大切にしていることは、
シェフや支配人、ソムリエたちの
「個」の表現。
「すべてのスタッフが自己表現の場を
持つことで、モチベーション高く
その能力を最大限発揮できる」と
いうのが私たちの考えです。
✅多様な働き方をサポート
育児による休職や時間勤務制度や補助金、
また子供の看護休暇や介護休暇など…
年齢や性別、キャリアに関わらず、
すべての社員が多様な働き方を
サポートする環境・制度を整えています。
✅充実した独自の福利厚生
海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、
レストランやホテルの割引や
直輸入ワインの特別価格販売など…
すべての社員が安心して
楽しみながら働けるように、
様々な福利厚生を設けています。
✅育成のための豊富な機会
入社後のスキルアップと
組織強化を目指して、
様々な研修・教育機会を設けています。
また、フランス料理、イタリア料理、
料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、
本社運営など、多事業展開だから叶う
キャリアチェンジも豊富です。
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特徴
職種
飲食調理スタッフ
フレンチシェフ/料理人
その他飲食
求める人材
【応募資格】
<優遇>
◆レストランにおける調理経験を持つ方
(1~2年以上)
年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))
経験
顧客層 友達連れ
顧客層 1人利用者
調理
在庫管理
イベント企画
洗い場
下処理
仕込み
盛り付け
材料発注
衛生管理
レシピ開発
揚げ物
調理補助
ケーキ作り
焼き菓子作り
デコレーター/盛り付け
サービス提供
資格
栄養士
管理栄養士
食品衛生責任者
調理師
食品衛生管理者
製菓衛生師
フードスペシャリスト
勤務地
勤務地
- Monsieur Dior OSAKA
住所
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋1丁目9番17号 ハウス オブ ディオール 心斎橋 4F
アクセス
- 最寄り駅:心斎橋駅
給与
給与
月給 25万円 〜 33万円 基本給:月給 25万円 〜 33万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験に応じて給与は決定します ★昇給:評価に応じて昇給有 ★決算賞与:業績により支給 ★交通費実費支給:上限月5万円
給与例
※年収モデル:300万円~400万円
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 8:30~22:00 (所定労働時間:8時間/休憩:60分)
休日休暇
休日休暇制度
■年間休日104日+季節休暇10日 ■完全週休2日制(シフト制) ■季節休暇(10日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■子の看護休暇 (子供1人につき年間5日まで取得可) ■介護休暇 (対象家族1人につき年間5日まで 取得可能 ※最大年10日) ■生理休暇 ■コロナウイルスワクチン接種時 特別有給休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費規定支給(上限5万円/月) ◆社員割引制度 (レストラン・ホテル・ ブライダル利用) ◆海外旅行補助金制度:5万円支給 ◆ソムリエ試験資格取得補助制度: 2万円支給 ◆海外研修 ◆社員持株会制度 ◆慶弔見舞金制度 ◆ひらまつ互助会制度 ◆直輸入ワインの社員販売 ◆ファストドクター (往診時の交通費無料) ◆家族手当 ◆育児時短勤務制度 ◆育児によるアルバイト制度 ◆育児補助金制度 ◆インフルエンザワクチン予防接種補助
職場環境
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:6か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- <選考について> 書類選考→面接→オファー面談→内定 ※内定までは1ヶ月程度です ※面接はWEBまたは店舗にて実施します
問い合わせ先
【電話番号】
0357938815【メールアドレス】
recruit@hiramatsu.co.jp
会社情報
会社名
- 株式会社ひらまつ
代表者
- 代表取締役 三須 和泰
住所
150-0013
東京都渋谷区恵比寿4丁目20番3号
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェホテル・旅館
設立年月
- 1982年4月
従業員規模
- 500~749人
売上規模
- 1億円以上
その他