牛カツ京都勝牛
-----ブランドコンセプト
京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU”へ。
2014年、牛カツ京都勝牛は京都にて創業。
“牛カツの美味しさを世界中のお客様へ届けたい”
その一心で京都から日本全国へ、そして世界へと展開しています。
いつの日か「寿司SUSHI」「天ぷらTEMPURA」「ラーメンRAMEN」のように、
『牛カツGYUKATSU』が和食文化のスタンダードとして定着するように、
日々美味しさを追求し、一食一食を実直に提供してまいります。
『食』が大好きで『人』が大好きな人と一緒に働きたい。
-----食文化に新しい風を。
ゴリップは牛カツ京都勝牛、NICKSTOCK、ゴッチーズビーフ、ベジテジやを中心とした飲食店を運営している会社です。
今まで体験したことが無い、新しい食文化をみんなで創り上げてきました。
たくさんの仲間やお客様からの支援を受け、牛カツやサムギョプサルといった食文化を日本中に広めてきました。。
-----日本食を世界食に
「世界食をつくる。」
そのために2033年に1ブランド世界500店舗を達成する。
これが私たちのビジョンです。
今、日本から世界中へ牛カツを『GYUKATSU』として広げるチャレンジをしています。
牛カツ京都勝牛はすでに日本を飛び出し、世界8カ国（2025年3月現在）で展開しています。
日本の食文化とおもてなしで世界をアッと驚かせたい。
ゴリップは「世界食」と呼べる食文化を自分たちの手で作り上げ、日本を代表するグローバルグルメカンパニーを目指します。
-----『食』が大好きで、『人』が大好きな人と一緒に働きたい。
創業当時から変わらず、弊社では『食』と『人』を大切に考えています。
コロナ禍において『外食で美味しいものが食べたい』『大好きなあの人と一緒に食を楽しみたい』という欲求は以前より強くなったと思いませんか。
私たちの使命は、経営理念にもある《人々にパワーを》与えることです。
そのために、
・誰よりも『食』が大好きだ！
・誰よりも『人』が大好きだ！
と声を大にして言い切れる方と働きたいと強く願っています。
