ようこそ、心と身体を解き放つ湖畔のリゾートへ

株式会社ホテル・アローレ

ホテルアローレは、単なる宿泊施設ではありません。お客様の様々なシーンに寄り添い、感動体験を提供する総合リゾートとして、多彩なサービスを展開しています。 宿泊部門： 柴山潟を望む開放的な客室で、やすらぎのひとときを提供します。レイクビュー、ガーデンビューなど、お客様の好みに合わせたお部屋をご用意しています。 料飲部門： 地元の旬な食材を活かしたイタリアンレストラン、ティーラウンジ、バーに加え、特に和食レストラン「竹翠（ちくすい）」では、加賀の山海の幸をふんだんに使用し、経験豊富な料理長が腕を振るう本格的な和食を提供。お客様の特別なひとときを、見た目にも美しい料理で彩ります。 宴会・ウェディング部門： 少人数の会食から大規模なパーティー、そしてお二人の門出を祝うウェディングまで。お客様の大切な一日を、心を込めてサポートします。 スパ・温泉部門： 天然温泉（加賀温泉郷 柴山温泉）やスパで、心と身体の深いリラクゼーションを提供します。 その他： 屋内プール、テニスコート、グラウンドゴルフ場など、充実したアクティビティ施設も備え、お客様の滞在をより豊かに彩ります。

北陸随一のSpa&Resortホテル「ホテルアローレ」内の和食レストラン「竹翠」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 地元加賀の旬な食材をふんだんに使った本格的な和食をお客様に提供する、やりがいのあるお仕事です。 具体的な仕事内容： 仕込み： 新鮮な地元食材の選別、丁寧な下処理など、美味しい料理の基礎を築きます。 調理： 煮物、焼き物、揚げ物など、幅広い和食の調理技術を駆使し、料理長の指導のもと、最高の味を追求します。 盛り付け： 料理の魅力を最大限に引き出す、美しい盛り付けを担当します。 食材管理： 食材の発注や在庫管理を行い、常に最高の状態の食材を保ちます。 衛生管理： キッチン内の清掃や整理整頓を徹底し、安全・安心な食を提供するための基盤を守ります。 この仕事の魅力： ✨本格和食の追求： 地元加賀の旬な食材に触れ、本格的な和食の調理技術を深く学べます。 ✨経験豊富なシェフの指導： 長年の経験を持つ料理長から直接指導を受け、スキルアップを目指せます。 ✨チームワーク抜群の環境： スタッフ同士が協力し合い、活気あふれる雰囲気の中で働けます。 ✨美しいロケーション： 白山連峰を望む美しいリゾート環境で、心身ともにリフレッシュしながら働けます。 ✨安定した雇用： 正社員として、安心して長くキャリアを築けます。（既存スタッフの負担軽減と新事業のための増員募集です） 求める人物像： 調理または製菓の専門学校卒で社会人経験をお持ちの方、または企業での調理・製菓実務経験がある方。（必須） 和食調理経験者、ホテル・レストラン勤務経験者は特に歓迎します。 チームワークを大切にし、向上心を持って仕事に取り組める方。 料理を通してお客様に喜びを提供したいという熱意のある方。