私たちといっしょに世界を驚かせる仕事をしませんか

ＭＡＩＳＯＮ　ＣＡＣＡＯ株式会社

私たちのはじまりは2015年。鎌倉の小町通りがスタートです。 小町通りといえば和菓子食べ歩きのイメージが強く、 「チョコレートなんて流行らない」そんな風に言われたこともありました。 それでも代表の石原は「文化創造をするブランドだから、日本の文化都市で始めたい。」 そんな熱い想いのもと、伝統を受け継ぎながらも革新が息づく街として鎌倉を選びました。 メゾンカカオの仕事は、単にチョコレートを製造・販売するだけではありません。 私たちは、最高の素材からつくりあげるチョコレートで、お客様の想像を超える驚きと感動をお届けすることを目指しています。 ー生産者からお客様へ、感動のバトンをお届けする 私たちが提供するチョコレートは、単なる商品ではなく、ストーリーそのもの。 コロンビアの自社農園でのカカオ栽培から始まり、職人が一つひとつ丁寧に仕上げ、リレーのバトンをつなぐように、大切なお客様の元へと届けられます。 ーチョコレートを通して、日本に新たな文化を創る 私たちの想いは、「チョコレートを通して、日本に新たな文化を創る」こと。 お客様ひとりひとりに寄り添い、心を尽くす「おもてなし」を大切にしています。 商品を売るだけでなく、お客様の記憶に残る体験を創り出すこと。 スタッフ1人ひとりの誠意と情熱がお客様の「特別な体験」として心に残ります。 ー「旅するメゾン」 旅は、日常では望めない「未知」との出会いを私たちにもたらしてくれます。それは、私たちの価値観や美意識をより多様に、より豊かにしてくれる大切な時間。 メゾンカカオにとって、旅はクリエイションの源であり、お客様の想像を超える驚きを創り出すために欠かせないもの。 メゾンカカオは、代表の石原が旅先のコロンビアで出会った農園がすべての始まりでした。 「旅を通じた発見と出会いを重視する姿勢を表現したい。」 「全国の農園や栽培地を実際に巡り歩く。その地域特有の気候や環境を五感で体感し、作り手の皆様の情熱や哲学に耳を傾け、食材が持つ独自の魅力を深く理解する。」 これらは現地に赴いてこそ初めて得られる貴重な経験です。 これを『旅するメゾン』と称し、そこで培った知見と感動を商品として形にして、お客様のもとへお届けしています。 さあ、私たちと一緒に未知と出会う旅に出よう。