レストランHACHIは「ひとの手による料理とサービス」

株式会社オールスパイス

創業45周年の日、2024年11月18日、社内に衝撃の発表… 前社長の角田秀晴が代表取締役会長に就任。 そして、新社長に就任したのは 若干２９歳、まさにZ世代、三代目・佐々木源大郎。 発表に驚く社員たちに、会長の角田は 「次の50周年、そして100周年を本気で目指すためです」 ここから5年間会長が新社長を伴走し、5年後に名実共にHACHIの社長に育て上げる。 そう宣言しました。 私たちもHACHIの未来を積み上げる段階に入ったことを自覚しました。 ■三代目新社長の挑戦 新社長佐々木源大郎はHACHI創業者角田昭八の孫（会長の角田の甥にあたります） 彼にとってお爺ちゃんのHACHI。 米国の大学で学んだ佐々木は帰国後、東京でスポーツトレーナーとして働いていましたが、コロナ禍で仕事もできなくなり帰郷。 コロナ禍で会社の生き残りをかけて必死に闘う伯父の姿や久しぶりに暮す仙台でのHACHIの人気やお客さまの姿に触れて 『ゼッタイにHACHIを絶やしてはいけない』 その使命感と自分の世代感覚からHACHIの生き残りや価値を高めるアイディアを発信し始めました。 生き残るために必死だったコロナ禍が明けてからのHACHIの課題は価格改定でした。 価格以上の価値を提供することが問われる時代に入りました。 お客様の満足度（CS）向上を実現するために、従業員満足度（ES）向上へ向けた雇用環境の変革にも挑戦しました。 ■自己成長を志すひとをお待ちしています。 世代交代に向けた若手の人材募集を行っております。 「若手」とは年齢ではなく、自己成長を志すひとを意味しています。 それは勤務時間内だけで果たせるものではありません。 「審美眼」を普段から育てることが大切です。 本を読むことや外食すること、美的なものに感動する時間を創る…etc レストランHACHIはそんな自己成長を志すひとをお待ちしています。 ■キャリア採用 創業期からのダイバシティな社風から、キャリア採用で活躍している社員が多いのです。 前職は元バイク店勤務、元舞台美術、元自衛官…etc 前職は飲食業だけど和食だった、ラーメン店だった。パティシェだった。 （現在元パティシェが5名います） そんなキャリア採用へ「経験値手当」を導入しました。 例：繁盛店勤務経験、パティシェ経験、栄養士の資格保有…etcを評価しています。