食で、街を少し豊かにする。

株式会社こむぎの

株式会社こむぎのは、「日常の中にちょっとした感動を生む食体験」をテーマに、飲食ブランドを展開しています。 派手さよりも、本質。 流行よりも、長く愛される味。 そんな店づくりを一緒にしてくれる仲間を募集しています。 私たちは、特定のジャンルや業態に縛られず、 「食を通じて、日常を少し豊かにすること」を軸に、 さまざまな飲食ブランドを企画・運営しています。 店舗づくりにおいて大切にしているのは、 一時的な流行ではなく、 長く愛され続ける店であること。 そのために、 ・コンセプト設計 ・メニュー開発 ・空間づくり ・接客・オペレーション設計 ・人材育成 これらすべてを自社で考え、形にしています。 現場の声を大切にしながら、 「どうすればお客様に喜んでもらえるか」 「どうすれば働く人が誇れる店になるか」 を日々追求しています。 現在は複数の飲食事業を展開しており、 今後も新しい業態・新店舗の立ち上げを予定しています。 会社としてまだ成長途中だからこそ、 一人ひとりの意見や挑戦が、 これからの“こむぎの”をつくっていく。 そんなフェーズの会社です。