世代を超えて愛されるベーカリー・ブランドへ

株式会社浅野屋

ブランジェ浅野屋を営業し、現在では軽井沢、並びに東京・神奈川・埼玉に複数店舗展開しております。 お客さまとのコミュニケーションを大切に、お客さまの許斐やライフスタイルに合わせたおすすめのパンの提案や、季節に合わせた新商品など、お客様により満足いただける店舗を目指しております。

これまで培ってきた製パン技術やノウハウを生かし、ホテルや飲食店様への卸販売を行っております。 また、法人のお客様から委託を受けた新商品のOEM供給も行っております。 1980年代より、大手宅配ピザ企業様向けにピザ生地を製造。 浅野屋の店舗以外でも美味しさを届けられるよう、商品開発や安心安全に配慮した商品づくりを続けています。

■業務詳細 自社工場にて業務用及び、各店舗販売用のパン製造各工程（仕込、分割整形、焼成、仕上、仕分）及び関連業務をお任せします。 ・仕込：小麦粉等の複数の材料を調合し、生地を作る ・分割整形：生地を各パンごとの重さに合わせて分割し、形を整えたり、具材を包んだりする ・焼成：発酵した生地をオーブンで焼き上げる ・仕上：焼き上がったパンにクリーム等をトッピング ・仕分：焼き上げたパンの形や大きさ、焼色を確認 ■働き方： 基本的に日勤からのスタート、ゆくゆくは夜勤ポジションを行っていただく可能性がございます。 日勤または夜勤それぞれのチームに所属いただくので、体内リズムを崩さず安定的に就業が可能です。 （基本的に日勤・夜勤が組み合わさったシフトはございません。） ■キャリアパス 将来的には工場の各セクションのリーダー、チーフをお任せする予定です。 また、志向や適性により商品開発や品質管理、購買部門などへのキャリアパスもあります。

■業務詳細 ＜接客業務＞ ・お客様との会話を通じた商品の販売 ・レジ業務 ・商品の品出し／補充 ・梱包 ・パンのスライス作業 ・ドリンク作成 ・店内清掃等 ＜店舗管理業務＞　※経験に応じてお任せ予定 ・発注業務、店内レイアウトの変更・人員管理・売上管理・目標管理　 ■キャリアパス： 店長になった後は、複数店舗を束ねるエリアマネージャーにキャリアアップ 志向と適性に応じて人材育成や店舗開発などの本社スタッフへの道もあります。 ■就業環境： 実働8時間程度の勤務となります。 原則として、開店から閉店まで通し勤務となるシフトはありません。 シフトの組み方や始業・終業時間については、配属店舗によって異なります。