海のそばで街の明日をつくる。道の駅を地域の主役に！

株式会社のろし

石川県珠洲市狼煙（のろし）町を拠点に、地域の顔となる「道の駅」の管理・運営を行っています。 単なる休憩所としての場所貸しではなく、地元の生産者さんたちがこだわり抜いて作った新鮮な野菜や海産物、 加工品などの魅力を最大限に引き出す店舗づくりが私たちの強みです。 徹底した鮮度管理や、地域の食材をふんだんに使ったオリジナルメニューの開発、季節ごとのイベント企画などを通じて、地域内外の人々が集まる活気ある賑わいの場をプロデュースしています。

道の駅の「顔」として、店舗運営全般のマネジメントを行います。 【具体的な業務内容】 ●売場づくり・ディスプレイの企画 ●地元の生産者さんからの食材仕入れ・関係構築 ●地域の食材を活かしたオリジナルメニューや商品の開発 ●季節ごとのイベントやフェアの企画・運営 ●売上管理、スタッフの採用・シフト育成など 【この仕事の特徴】 決まったマニュアルをこなすだけの店舗運営ではありません。 「どうすれば地域の魅力をもっと伝えられるか」 「どうすれば生産者さんもお客様も笑顔にできるか」を考え、 アイデアをダイレクトに形にできる裁量の大きさが特徴の仕事です。