おいしいが 人をつなぐ
株式会社ベルグラッド

ABOUT 会社紹介

私たちが届けているのは、料理だけではありません。その先にある、心と心のつながり。

食が持つ結びつきの力は とても強いものだと考えています。 多様化していくニーズを常にとらえ、 お客様の生活に寄り添った サービスを提供することが その”繋がり”を強くしていくと 私たちは信じています。 私たちは、ともに食の可能性を 追求する仲間を募集しています。

BUSINESS 事業内容

ベルグラッドは愛知県豊橋市を中心に飲食店やカフェを複数展開しています。 地域に根差した丁寧な接客と独自のコンセプトでみなさまの食への期待に応え続けます。

三河麺don家
店舗にいる時間をより魅力的に。 グループ会社の運営するアミューズメント施設にお越しのお客様に対するサービス向上を目的に生まれたベルグラッドの土台となる事業。麺類、丼物、定食など幅広いメニュー展開で毎日来てもまた来たいと思えるあたたかく笑顔あふれるお店です。
珈琲とカヌレ
珈琲とカヌレの温かいひととき 珈琲とカヌレ本店では、挽きたての珈琲と、バリエーション豊かな焼きたてカヌレをお楽しみいただけます。外はカリッと香ばしく、中はしっとりと優しい甘さ。ころんと愛らしい小さな姿に、ひとつひとつ心を込めて毎日焼き上げています。
ひとひとCAFE
人と人が集う、繋がるカフェ ”世界を広げ、まちづくりに繋げる知と交流の創造拠点”をコンセプトに豊橋市がオープンした新しい図書館。 この素晴らしい空間にたくさんの方が来館され、本と珈琲を楽しんで頂けるように、笑顔いっぱいでお迎えいたします。
やぶ寅
毎日食べても飽きのこないふわふわつるっとした博多の柔らかいおうどんを 愛知県豊橋市にある博多うどんのお店です。やさしい口当たりの手打ちうどんと、爽やかですっきりとした出汁が織りなす一杯は、心も体もほっとする味わい。女性のお客様にもご好評いただいています。

WORK 仕事紹介

店舗運営スタッフ
三河麺don家などの店舗運営スタッフです。 接客(注文対応・提供・片付けなど)と、ラーメン・うどん・丼・定食の手づくり中心の調理、仕込みや盛り付けを担当します。 9:00〜21:00のシフト制で深夜勤務なし。 未経験でも包丁の握り方から教わり、慣れたらメニュー提案・改善や後輩育成、店舗運営サポートにも関わることができます。
店舗運営スタッフ
珈琲とカヌレなど、カヌレ専門店のカフェ業務全般を行います。 接客(案内・オーダー・提供・片付け・洗い場など)に加え、 本格エスプレッソマシンを使ったドリンク作りと、 カヌレ製造(仕込み・焼成・盛付け)まで担当します。 お客様にカヌレとコーヒーでおもてなしする仕事です。
飲食店運営会社の総務人事
グループ会社の飲食店・カフェ・コンビニ運営を支える総務職です。 採用面接、給与計算・社保手続き等の労務、人事関連、経理業務を幅広く担当します。 現場へ出向いて面接や商談も行い、全国店舗の支援で宿泊出張があります。 車利用もあるため要普免。経験に応じて業務を習得し、将来は管理職も目指せます。

INTERVIEW インタビュー

戸田 聖規/本社 次長/2009年入社
“食”に彩りを添えるために。
2000年代のはじめに(株)ベルグラッドが誕生したことによってがちゃぽんグループは飲食事業へ進出しました。 背景のひとつとして、立岩の近くに飲食店が少なかったことがあります。 当時店舗の向かい側に唯一あったのは某ハンバーガーチェーン。 お昼時にスタッフもお客様もハンバーガーを食べる日々でした。 しかし毎日同じものを食べ続ける訳にはいきません。 他の飲食店が出店して来るのを待つ訳にもいきません。 生きていくなかで、彩りは必要です。「お客様のために何とかしなければ」右も左もわからない飲食ビジネスへ進出したのが、始まりです。 業態をどうするか、どんなメニューを揃えるか原料をどこから仕入れるのか、設備はどうするのか…。何もかも手さぐりで、試行錯誤の繰り返し。 まずは軽食とコーヒーワゴンサービスを提供する「Tzcafe」を。 その後、丼ぶりメニュー中心の「三河麺don家」をはじめることに。 有難いことにお客様からも好評で、店舗数は順調に増えていきました。 近年ではゴルフバー「QUAD」やコンビニエンスストアなど、新しい業態へも進出しています。 生きるうえで欠かせない“食”に関わるサービスで、少しでも彩りを添えるのが私たちの役目だと思っています。
食を通した、生きる場所づくり。
「お客様のために」と始めた事業が、結果的に思わぬ相乗効果を生むことになりました。 スタッフにとっての“新たな生きる場所”になったのです。 こんなことがありました。40代半ばで三河麺don家に入社してきた男性がいます。 決して若いとは言えませんが意欲の高い人財。 実直な勤務態度や、仕事に対する姿勢も素晴らしい方です。 しかし50歳を過ぎた頃に、ある変化が…。「同じ仕事をずっと続けていられるだろうか」と特に体力面において衰えを感じるようになったと言います。 本人と面談したところ「ここで働き続けたい」と、意欲は非常に高い。 解決策がないか、本人や上司と何度も面談を重ねた結果新しい働きかたを提案することにしました。 当時、新事業としてオープンしたコンビニエンスストアへの異動です。 後に本人の快諾も得られ、その後も活躍していただいています。 〝働く仲間が居場所をつくり、輝き続けることができる〟新しい事業やサービスがお客様のためであるのはもちろん。 会社の成長につながり、スタッフも挑戦することで輝ける。それが、ベルグラッドの存在価値なんだと確信しています。

BENEFITS 福利厚生

安心して働ける基盤

・各種社会保険完備(雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険)

暮らしを支える住まいとお金

・交通費支給あり ・寮、社宅、住宅手当あり ・借上社宅制度(部屋探し、入居費用を会社がサポート) ・単身赴任制度 ・退職金制度 ・確定拠出年金

ライフイベント・家族サポート

・慶弔見舞金制度 ・結婚、出産祝金 ・お子様の入学祝金制度(小3万円/中5万円/高7万円

成長と定着・働きがい

・資格取得支援、手当あり ・永年勤続表彰制度 ・親睦会制度 ・まかない制度 ・U・Iターン支援あり

FAQ よくある質問

入社する前はどんなお仕事をしていましたか?
・飲食店バイト ・イタリア料理店の料理長 ・タコ焼き屋さん ・製造業マシンオペレーター ・ゴミ収集車の作業員 ・バンドマン のように飲食の経験者だけでなく、業界未経験の方もいらっしゃいます。
志望動機を教えてください。
・飲食業に興味があった ・接客業をしてみたかったから ・人と話すことが好きだったから ・前職の調理経験を生かせると思ったから ・福利厚生がしっかりしていたから ・子供の送迎時間、行事等に理解があり協力的 のように仕事内容だけでなく、会社としての制度や風土も共感いただいています。
入社して良かったことは?
・前職の経験を生かせる ・調理の腕が磨ける ・人間関係が良好で、先輩やスタッフのみなさんが優しい ・いろんな人たちと出会えたこと ・福利厚生がしっかりしていること ・休日がきちんととれること のように、業務の中だけでなく、プライベートも風通しが良い職場です。
やりがいや成長を感じることはありますか?
・お客様からの感謝の言葉や、褒めていただけるとき ・お客様が自分のことを覚えて下さっていること ・お客様との距離が近く、ダイレクトに反応が見れるところ ・自分の提案した料理がメニューになること ・調理を一人でこなしたとき ・学ぶことがあること のようにお客様とよい関係を築くことができます。
業務の目標は?
・もっと料理の腕を磨きたい ・お客様に満足していただけるようなお店作り ・マネージャー職を目指します! ・スタッフの育成 ・SNSを通して各店舗のファンを増やしたい ・店舗の売上の安定 のように、目の前の仕事から事業の成長まで一緒に頑張ることができます。
将来の夢を教えてください。
・自分のお店を出すこと ・働けなくなるまでこのお店で楽しく働きたいです! ・沖縄でのんびり家族と一緒に暮らすこと ・子供達を育て上げ、ゆっくりと余生を過ごすこと ・娘に好かれるお父さんになること ・バイクで北海道一周 などを挙げてくれました。皆さんの夢を応援しています!

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

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月給 23万2600円 〜 30万円
豊橋鉄道「柳生橋駅」より徒歩10分
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