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株式会社青木松風庵

青木松風庵グループは大阪に20店舗・和歌山に7店舗・奈良に7店舗の直営店舗を展開する和菓子・洋菓子の食品メーカーです。人気商品「みるく饅頭　月化粧」は直営店舗の他に駅や空港のお土産売り場約200箇所のお取引先がございます。 経営理念「おいしいお菓子をつくること」「お客様を大切にすること」に基づき、お客様においしさとの出会い、笑顔をお届けしています。 お菓子を製造し、自社トラックにて直営店舗へ配送、直営店舗での販売。製造から販売まで一貫して自社で行っているため朝できたてのお菓子をオープン前の店舗に並べ、お客様にできたてのお菓子を手に取っていただけます。 お菓子に使用する餡は創業以来100%自家製餡をしています。和菓子業界の中で餡を自家製餡しているのは、ほんの1割にすぎません。小豆を炊く銅釜等の設備の改良・開発など細部にまでこだわり、最高の餡をつくりだすことに日々力を注いでいます。 「朝焼みかさ用」「おはぎ用」「大福用」など餡のレシピだけで260種類あり、一つひとつのお菓子に合わせた餡を自家製餡し、お菓子に使用しています。