総合職
ゼンショーグループが掲げる“店舗主義”に基づき、まずは店舗での実務経験を積んでいただきます。その後、ジョブローテーション（配置転換）を通じて、本部内のさまざまな部署へとキャリアを広げていくコースです。
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入社後の3ヶ月間は、TN（研修生）として研修店舗にて、基礎スキルを身に付けるほか、実際の店舗で現場への理解を深めます。
1年目の夏から秋にかけて配属店舗が正式に決定したら、まずは営業コースでマネジャーとして経験を積みながら、SM（ストアマネジャー）昇進を目指します。
その後はジョブローテーション（配置転換）により、多くの経験を積み、一人ひとりがMMDシステムを拡大・進化させる人財として成長していただきます。
◆営業コース（目安）
・入社1～2年 ＳＭ（ストアマネジャー）
担当する1店舗の売上・利益拡大のため、クルーさん（アルバイト）のやる気を引き出し、地域のお客様に愛される店舗運営を図ります。
・入社2～3年 SI（スーパーインテンデント）
SM職を経験した後、数店舗のマネジメント責任を持つ、社員不在時の代行役となるキーマンを教育しし、店舗のあるべき姿（i-KOSS水準）のバラツキをなくすために業務遂行を図ります。
・入社3～5年 BM（ブロックマネジャー）
5～10店舗の複数のマネジメント責任を持ち、コミュニケーション能力とリーダーシップで、メンバーが責任を持って仕事に取り組む組織（チーム）を作り上げます。
◆独立コース
SM／SI職を経験した後に一定の条件をクリアすれば、ロッテリアのフランチャイズオーナーとして（経営者）店舗を運営することができます。
◆本部コース
ジョブローテションまたは公募制度を利用し、商品企画、供給管理、店舗開発/建設、財務、経営企画、人事、総務、食品安全保障、IT運用などの部門へキャリアチェンジしていきます。
