仲間同士を助け合う事で時給アップ !
「料理の80%以上が宮古島の食材」
最高ランクの宮古牛やその日もののお魚を使いグルメなお客様やご宴会等を行っています。
「なぜ仲間同士を助け合う事で時給アップ !」するのか !?
弊社ではキッチン、ホール、ドリンク場、洗い場などの各セクションを専属で担当するのではなく、垣根を無くし忙しい時間に忙しいポジションを助ける協力関係で成り立っています。
つまり余剰人員を増やさない分、マルチレベルに動いて頂けるスタッフにそのぶん時給をアップするシステムです。
【具体例】キッチン(料理)をした事がないホールスタッフでも包丁を使わない盛り付けやお皿の準備、オーダーの温めをするだけでもキッチンスタッフは非常に助かります。
また反対にファーストオーダー時はホールが忙しくキッチンが忙しいのはドリンクが出てからになります。そんな時キッチンスタッフがホールに出てくれたらホールスタッフは非常に助かります。
お互い協力関係が生まれるので必然的にワンチームとなり人間関係もストレスフリーとなります。
スタッフがイライラする事がなければお客様にも丁寧に笑顔で接客出来るようになります。お料理もお待たせする事なくお出しする事が出来ます。現在の外食産業では料理の美味しさ以上に接客の良し悪しでお客様の満足度が変わります。
最終的に時給をアップしてくれるのはお客様です。
お客様がお金を使ってくれないお店では時給もアップしません。
私たちと一緒にお客様とスタッフを大切にしながら働いてみませんか !