繋ぐ、紡ぐ、結ぶシゴト。純和風旅館で働きませんか?
有限会社飛騨亭花扇

ABOUT 会社紹介

古都に花ひらく華やぎの宿

花扇グループは、現在、高山で2館、箱根で2館を運営する、地域に根付く旅館グループとして、独自の経営を行っております。 旅館業、飲食業、小売業、農業(※関連企業含む)飛騨亭花扇はグループ全4館の高級旅館を運営する高山本社の地場企業。旅館業を営み、世界遺産白川郷や高山の大自然を求め、国内外から訪れるお客様へのおもてなしを提供しております。 花扇グループは、日本が国策として海外旅行客獲得の取り組みを始め、その先駆けとして高山が躍進し始めた1971年10月、高山市内にて民宿「いいやま荘(現別邸いいやま)」を創業したことからスタートしました。 次いで、「いいやま御苑」を高山市街地で開業、1992年7月に飛騨亭花扇をオープンし、国内外からも人気の高い飛騨高山エリアに根ざした旅館経営に勤しんでまいりました。 旅館としての高みを目指すため、「いいやま御苑」を戦略的に売却し、1999年3月に「別邸いいやま」をリニューアル。 世界遺産白川郷にほど近いこの高山の地で、国内・海外のお客様へのおもてなしに日々励んでおります。 近年では、高山の地で培った、国内・海外のお客様へのおもてなしをより多くのお客様へ提供するため、日本を代表する温泉地である箱根に、2009年3月に「強羅花扇」、2010年3月に「早雲閣」、2014年12月に「円かの杜」を次々に開業。 (2019年10月「早雲閣」集中豪雨の為閉館) 箱根では非常に珍しい、上質な飛騨牛を提供する旅館として、日々お客様をお迎えしております。

BUSINESS 事業内容

古都に花ひらく華やぎの宿

飛騨亭花扇
希少価値の高い神代欅をふんだんに用いた館内、神代杉や吉野杉など貴重な木を生かした造りの客室など、木のぬくもりに包まれた当館。 天然木にこだわった当館は、昔ながらの「和のこころ」を大切にした純和風の温泉旅館です。 当館では昔ながらの旅館のおもてなしを大切にしております。 そのため、ご宿泊のお客様のお出迎えからお見送りまで、同じ仲居が担当させていただきます。 昨今では長時間にわたって一人の仲居がお客様のお世話をするということはなかなかありませんが、そうすることでお客様との深い絆が生まれると考えております。 お客様からは「同じ仲居さんに付いてもらって安心できた」 「見えなくなるまで手を振って見送ってくださって嬉しかった」 などのお声をいただいております。
花扇別邸いいやま
木の温もりと飛騨情緒に満ちた木造りの館 花扇別邸という名の通り、こちらは部屋数も限定した大人の隠れ家。 飛騨高山に古くからある邸宅に滞在するような 静かでプライベートな時間を過ごし 飛騨高山の情緒をたっぷり感じられる宿。 直径1mものけやきの巨木を組んだ合掌造りのロビーをはじめ、 神代けやき、神代杉、吉野杉などの"木"をテーマにした造り 木はそよぐ風や陽の光と同じように、人の感覚を心地よく刺激する"ゆらぎ"効果があるといわれます。 木のぬくもりに抱かれながら、静かな時をゆったりとお過ごしいただける宿です。

WORK 仕事紹介

真心込めた「おもてなし」、それがわたしたちの仕事

接客一般[正社員]
お客様への「接客を担当する」お仕事です。お客様に対しての接客時間が長いポジションのため、旅館のサービスの印象を決める重要な役割を担う、旅館の花形のポジションです。 ご宿泊のお客様への接客対応やお食事処での食事サービス、簡単な事務作業等を含む一連のおもてなし業務に対応。お客様に対して、「つかず離れずの距離感」をつかみ、空気を読んだ接客ができることが求められる、花扇の顔ともいうべきポジションです。現在20代の若いスタッフも活躍しています。
接客総合[正社員]
接客一般(仲居)のお仕事に加え、チェックイン・チェックアウトを始めとするフロント業務も行えるジェネラリストを目指すポジションです。フロントにはお客様の色々な要望が集まるため、各部署の連携の核となるお仕事です。お客様を最初にお出迎えし、お帰りの際にはご精算などの対応をするため、第一印象と最後の印象に大きく影響を与えるポジションであると同時に、社内の各部門とうまく連携するために、正確で適切な情報発信も求められます。 お客様からの「明日、白川郷に行くけれど他にお勧めのスポットはないか?」、「地酒を買うのによいお店を教えてほしい」などの様々なご要望に対して、適切かつ迅速な対応が求められます。そのため、旅館内での業務知識だけではなく、飛騨高山近郊の観光スポットに精通することも重要です。
調理人(調理見習い)[契][正]
京都・滋賀エリアで、京懐石・茶懐石で腕を磨いてきた料理長のもと、飛騨高山の名産であり、全国的に知られる厳選された飛騨牛を中心に据えた飛騨牛会席料理を、国内・海外からお越しのお客様にご提供するお仕事です。 旅館の一つの自慢でもある「料理」は、 京料理のスタイルを組み入れた当館の料理を料理長の指示の下に創っていただきます。 直接お客様に接するお仕事ではありませんが、旅館のおもてなしとして、料理は非常に重要な要素となる部分です。国内外のインターネット予約サイトや世界規模のクチコミサイトでも評価の高い料理を提供し続けることが求められます。日本人だけでなく、海外からいらっしゃるお客様にも満足いただける料理を追求していただくお仕事です。
清掃スタッフ(清掃・布団上げ)[パ・ア]
客室を中心にお客様をお迎えするための準備をするお仕事です。 客室の清掃や布団上げ・布団敷きなど、客室を中心に清掃をしていただき、客室のセッティングを行っていただきます。お客様がご夕食をチェックアウトをされた後の9:00~14:00が勤務時間帯となります

INTERVIEW インタビュー

天野 入社3年目 接客係
1.花扇を選んだ理由はなんですか?
まず、花扇のホームページを見て内装や旅館の雰囲気がとても気に入りました。実際に女将にお会いして、人柄にとても惹かれ花扇で働きたいという気持ちが固まりました。わたしは社会経験もなく、初めての接客業ということもあり不安でいっぱいでしたが、女将の「真心こめたおもてなし」に対する心構えを聞き、ここならきっと私も成長できる!と確信したことが決め手ですね。
2.花扇で学んだことはなんですか?
旅館ではお客様と接する時間が長いです。お客様ひとりひとり、どのような時間を花扇でお過ごしになりたいのか、お客様が求めていらっしゃる距離感を保ち「つかず離れず」のお客様にとって心地の良い接客する事必要があります。入社したての頃、お客様が接客係に求める距離感を掴めず、とっても戸惑いました。まだまだ未熟ですが、今は沢山の出会いを経て、「家族や恋人との時間を大切にしたい」「特別な日を特別な場所で」「従業員との会話を楽しみに」など、お客様の求めるものを察する事ができるようになったと思います。
3.仕事をする上で心掛けている事はなんですか?
お客様の目線やちょっとした体の動き、言動一つ一つに気を配るようにしています。言葉だけではなく様々な形でお客様は何かを発信しています。わざわざ言葉で言われてからではなく、的確に察して先回りして動けるよう(それが早とちりで大失敗がないように!)にするのが「おもてなし」だと思うからです。それは従業員同士でも同じです。お互いに言葉だけではないスムーズなコミュニケーションが良い人間関係と業務効率のアップになると信じています。
4.休日の過ごし方は?
わたしは一人で静かに自然の中で過ごす事が好きです。町から見える飛騨山脈を眺めながらよく散歩をします。バスや電車に乗って景色を眺めるのも好きなので、連休をいただいてふらりちょっと遠出の一人旅もします。そしてともかくぼーっとするのが私のリフレッシュ方法です。

BENEFITS 福利厚生

単身用、世帯用の社員寮完備

当社では、遠方にお住まいの方や一人暮らしをしたい方向けに社員寮を完備しています。また、単身用だけでなく、世帯用のお部屋もございます。費用は広さにもよりますが、単身用は1ヶ月5,000円~ 目標のためにお金を貯めたいという社員にも好評です。

置き型社食

管理栄養士監修のこだわり満点、月替わりの豊富なメニューのお惣菜が1品100円で購入可能。 美味しくて、お財布にやさしく、健康的で従業員に人気。 持ち帰りも可能なので、夕飯に一品追加やお弁当のおかずに一品追加など利用方法も様々。

各種講習・資格取得補助

・無料着付け講習 ・おもてなし検定 ・その他ビジネス検定 等

社内イベント

・社員研修旅行 ・同好会活動(ウィンタースポーツ・山登り・写真等) ・親睦会(BBQ・飲み会・食事会等)

FAQ よくある質問

社員寮はどの部署でも入れますか
正社員の接客・調理の方が優先です。 その他、フルタイム勤務の方であれば他の部署でも入寮できる場合がございます。原則、入寮希望の方の副業・兼業はできません。あらかじめご了承ください。
有給休暇はきちんととれますか?
はい。繁忙期や週末などは避けていただきますが、有給休暇率100%を目指しています。連休を取得する場合、シフトの都合上できるだけ早めに相談していただいております。実際に有給休暇で連休を使用し海外旅行に行く方もいます。
社内の雰囲気を教えてください
心的安全性の確保された環境を目指しています。

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

有限会社飛騨亭花扇

【正社員】旅館の清掃スタッフ/旅館の客室清掃でたくさん体を動かして身も心も爽快に!
月給 20万1000円 〜 31万3000円
JR高山駅から車7分 濃飛バス松本橋よ⋯
月給 21万6000円 〜 30万円
JR高山駅から車7分 濃飛バス松本橋よ⋯
時給 1001円 〜
JR高山駅から車7分 濃飛バス松本橋よ⋯
時給 1100円 〜
JR高山駅から車7分 濃飛バス松本橋よ⋯
【正社員】旅館の清掃スタッフ/旅館の客室清掃でたくさん体を動かして身も心も爽快に!
月給 20万1000円 〜 31万3000円
JR高山駅から車7分 濃飛バス松本橋よ⋯