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株式会社オニオン新聞社

■ 日本酒プレミアムラウンジ 一献風月（千葉駅） 千葉駅すぐ、ちょっと特別な大人の隠れ家「日本酒プレミアムラウンジ 一献風月」。 全国各地の銘酒を取りそろえた"日本酒好きのためのラウンジ"として、落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を提供しています。 飲み比べを楽しみに来る常連さんから、日本酒初心者のお客様まで、幅広い層の方に愛されており、料理は酒との相性にこだわった和食中心のラインナップ。 「日本酒ってこんなに奥深いんだ」と感じてもらえるような体験を、一杯一杯に込めて提供しています。 ■ 一献風月 FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店（横浜駅直結） 横浜駅直結・ジョイナス地下1階「FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」にオープンした、 日本酒・牛カツ・肉創作 一献風月は、和の伝統を大切にしながらも、ちょっと新しいスタイルを楽しめるお店です。 千葉県の27酒蔵から厳選した日本酒と、こだわり抜いた肉料理や創作料理を、 カウンター中心のカジュアルな空間で気軽に楽しんでいただけます。 中でも人気なのは、旨みたっぷりの牛カツと日本酒のペアリング。 「日本酒って意外と肉に合うんだね！」という発見を届けられる場所です。 お客様との距離も近く、会話や反応を間近に感じられるのも魅力のひとつ。 “食”を通じて、日本酒の楽しさをもっと身近に、もっと自由に届けています。

創業50年、千葉の街で長く愛されてきた老舗カフェ「カフェ呂久呂」。 履物屋「福千屋」として100年以上の歴史を刻んできた家業が、陶芸ギャラリーを経てカフェとして生まれ変わったという、ちょっとユニークなルーツを持っています。 名物は、なんといっても食パン1斤まるごと使ったジャンボトースト。 見た目のインパクトと味わいの満足感でSNSでも話題に。 コーヒーは創業以来変わらぬこだわりを守り、手作りケーキや、どこか懐かしいメニューと一緒にゆっくりと味わえます。 店内には、陶芸ギャラリー時代から大切にしている陶器のコレクションや、壁一面の陶板作品が並び、「日常」の中にそっと溶け込む「ちょっと特別」な空間を演出。 お客様にとって、ほっとひと息つける“帰ってきたくなる場所”でありたいという想いが、随所に息づいています。

■ 民芸レストラン 盛よし by onion （松本本店） 「盛よし」は、長野県松本市で40年以上にわたり、地域の皆さまに愛され続けている老舗の洋食レストランです。 地元の方ならきっと一度は訪れたことがある——そんな親しまれ方をしてきた、街の名店です。 店内は、松本の文化を感じられる松本民芸家具を用いた温もりのある空間。 安曇野の作家によるステンドグラスのランタンが優しい光を灯し、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごせます。 提供しているのは、どこか懐かしくも丁寧につくられた、昔ながらの洋食。 ジューシーなハンバーグ、サクサクのとんかつ、手間ひまかけたカニクリームコロッケ——どれも創業当初から変わらない味を大切にしています。 地域に根ざし、温かく人と接することを何よりも大事にしている「盛よし」では、お客様との会話や、食を通じた“思い出づくり”も、私たちの仕事のひとつです。 「おいしかったよ、また来るね」そんな一言が、なによりのやりがいにつながる職場です。 ■ 民芸レストラン 盛よし by onion （府中店） 東京・府中で地元の方々に親しまれている「盛よし 府中店」は、創業以来受け継がれてきた“昔ながらの洋食”の味と、アットホームな雰囲気が魅力の洋食レストランです。 看板メニューは、1週間かけて仕込む自家製デミグラスソースをたっぷりとかけた薄焼きハンバーグ。 他にも、カニの身とカニ味噌を贅沢に使ったカニコロッケなど、手間ひまかけたこだわりのメニューが揃っています。 その名の通り、「盛りがいい」のも盛よしの特徴。ボリューム満点なのに、どこか懐かしくてほっとする味わいが、幅広い年代のお客様に愛されています。 そして何より大切にしているのは、“ここに来れば、笑顔になれる”という場所づくり。 日常のちょっとした疲れも、ここでのごはんと会話でふっと軽くなるように—— お客様が「また来たい」と思ってくださるような、あたたかいお店を目指しています。 常連さんはもちろん、初めてのお客様にも「また来たい」と感じてもらえるような接客・おもてなしを、一緒に形にしていきましょう。

■ RICE&PARK（JR津田沼駅） RICE&PARKは、“幻のお米”と称される多古米を贅沢に使用したおにぎり屋です。 現在、JR津田沼駅のエキナカに出店しており、日常にちょっと特別を感じられる食事を提供しています。 当店のおにぎりは、多古米の豊かな風味と甘みを最大限に引き出し、シンプルながらも心温まる味わいを大切にしています。 その他にも、パワーサラダや食べるスープなど、健康的でおいしいメニューが揃っています。 さらに、おにぎり茶漬けや季節限定商品、新商品が登場するたびに、常に新しい食体験をお届けしています。 RICE&PARKはただの食事処ではなく、私たちの大切な「おにぎり文化」を多くの方に届ける場所。 そのため、スタッフ一人一人が誇りを持って接客し、お客様に満足していただけるよう心を込めたサービスを提供しています。

【企業の特徴・働く魅力】 「一つじゃないから、おもしろい」 多様なブランド × 多様な人材で、新しい価値をつくる飲食企業です。 当社は、画一的なチェーン展開はせず、各店舗がそれぞれのコンセプトを持ち、個性あるお店づくりをしています。 ▼展開ブランド（一例） ・日本酒ラウンジ ・カフェ ・洋食店 ・おにぎり専門店 ・Healthyフード ・ワインバル ・キッチンカー など それぞれのお店にファンがつくような、「ここにしかない」空間とサービスを大切にしています。 働くアルバイトスタッフも、それぞれのお店のカラーに合わせて、のびのびと自分らしく活躍中！一緒に、お店を盛り上げてくれる方をお待ちしています！ 【募集職種・仕事内容】 〈職種例〉 キッチンスタッフ（調理補助・盛り付け・仕込みなど） ホールスタッフ（接客・レジ・ご案内など） バリスタ（ドリンクづくり・接客） 店舗企画サポート（POP作成・商品提案など）※希望や適性により キッチンカー運営スタッフ（販売・簡単な調理・移動販売サポート） 「飲食の仕事って、けっこうおもしろい」 そう思えるきっかけが、ここにあるかもしれません。 あなたらしい活躍、私たちは楽しみにしています！ 社員登用あり！ 「ゆくゆくは社員として働きたい」という方も大歓迎です！