「食を支える」社会貢献度の高いお仕事をしてみませんか！

ヤマト食品株式会社

お客様ごとに異なる献立内容や食数(人数)に応じて、手早く仕分け作業を行います。アレルギー等、お客様によっては召し上がることができない食材への対応等も、仕入れ担当者と連携して、間違いが起きないように何度も確認を行いながら仕分けていきます。

仕分けられた食材を、予め決められた配送ルートの車両に積み込み、確実にお届けします。納品の際は、お客様と直接お会いできる貴重な機会です。お客様との笑顔のコミュニケーションを何よりも大切にしております。

福祉施設では調理師が中心になって、補助スタッフとともに献立に基づいた食事を調理します。調理後は利用者様ごとの食札を確認しながら盛り付けを行い、温冷配膳車で食堂までお届けします。お食事が終わった後は、下膳カートで食器を洗い場まで回収し、各種食器を丁寧に洗浄します。建設会社の従業員寮では主に、職場に住み込みで働くスタッフが食堂運営に従事しています。寮の規模にもよりますが、一人で調理、配膳・下膳、昼食用のお弁当作りから食器洗浄まで、まさに八面六臂の活躍をしています。

本部の栄養士が作成した献立を、施設様ごとの要望を取り入れた内容に施設勤務の栄養士が展開(カスタマイズ)しています。 ※栄養士配置施設の場合 施設様と本部栄養士、調理スタッフ、本部仕入れスタッフとの連携の中で、更なるお客様満足の向上に日々努めています。