やりたいを叶える！お客様を喜ばすあなただけのお店作りに挑戦！

株式会社焼肉の牛太

低価格で高品質なお肉が食べられる「焼肉の牛太」を始め、 高級志向な「焼肉の牛太　本陣」や 食べ放題の「しゃぶしゃぶ但馬屋」、 一流の味や空間を楽しめる「ステーキ千寿」など、 複数のジャンルのお店を展開しています。 関西エリアでは焼肉をメインに厳選したお肉を提供。 単品で提供する高級焼肉から ファミリー層に人気な食べ放題まで お店ごとに特長が多様なので、 様々な世代やシーンで 多くのお客様に楽しんでいただいています。 「地域に根差したお店」として、 各店舗ごとの客層や特性、ニーズに合わせたサービスを提供し、 お客様を笑顔にするお店となれるよう 社員一同、日々挑戦しています。

1988年創業以来、 地道に店舗数を増やし続け日本全国に50店舗を展開。 業態もメインの焼肉だけでなく、 しゃぶしゃぶやステーキ、ハンバーグなど複数の業態にも挑戦し 規模を拡大してきました。 今後も新しい店舗の出店を計画中。 とはいえ、当社では 【無理な出店は一切なし】。 まずは社員へのスキルの定着と 既存店舗でのサービスの質の向上を最優先で取り組んでいます。 社員が店長にふさわしい人材に育ち、 やりたいことが挑戦できる環境が整えば 即出店を目指します。 今後も安定経営をしながら 社員とともに成長し続けていきます。

現在経験問わず多様な社員が活躍している当社。 入社する理由も様々ですが、 【純粋に仕事を楽しめる】 そんな人がより早く成長しています。 「お肉の切り方次第で柔らかさが変わるって面白い」 「お客様との会話が楽しい」 当社社員は接客・調理をバランスよく経験できるので、 働くうちにあなたの好きややりがいを見つけられるはず。 複数のジャンルのお店を持ち、 店舗ごとにメニューやニーズも違うから、 店舗ごとで違う楽しみを 見つけることができるのも面白いですよ。 また、仕事を楽しむうちに 「お客様に詳しくお肉の説明が出来るようになりたい」 「店長として自分だけのお店を作りたい」 など目標を見つけることも大事なこと。 経験やスキルよりも、仕事を楽しみながら もっと成長したいと目標を持てる人が輝ける職場です。

入社してキッチン・ホールとしての 基本的な業務を一通り覚えたら、 スタッフの育成や売上・シフト管理など 店舗運営もお任せします。 お客様が喜び、 売上アップや働き方改善に繋がるのであれば、 【あなたの「やりたい！」に挑戦できます】。 配属された店舗の特性や客層などから 季節のサイドメニューを考えたり、 チラシにクーポンをつけたり。 トップダウンではなく、 現場の店長や社員のアイディアを尊重する社風だから、 自分の企画を自由に挑戦しやすく 現場のアイディアを活かしたお店が 作れることも面白さの1つ。 実際にあなたの企画が お客様の満足度や売上のアップに繋がると 頑張りを評価し、昇給・昇格することも。 アイディアが活かせる面白さと 結果を残し、認められる喜びを味わえ、 やりがいも十分ですよ。

地域のお客様に喜ばれるお店を目指し ここまで成長してきた当社。 そのためスタッフ全員に、 【お客様との関係性作りを大事にしてほしい】 と考えています。 「あなたがいるからこのお店に来ているの」 というお客様が多い店舗では、 売上の伸びが大きく、スタッフも楽しく働けています。 特に店長になったらお店の顔として お客様との会話を楽しんでほしい。 まずは顔を覚えていただくところから、 あなたのファンを増やしていきましょう。 働くうちにお客様との会話や 「美味しかった」「また会いに来るわ」 といった感謝や喜びの言葉が 毎日の楽しみになりますよ。