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大和養魚株式会社

ABOUT 会社紹介

創業110余年の歴史と伝統を繋ぐ「浜名湖うなぎ」のお仕事です

明治40年の創業以来うなぎ一筋110余年。 うなぎの養殖から加工・販売まで一貫して行っております。 広大な敷地に広がる自社養殖場で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手開き手焼きで白焼・蒲焼に仕上げお客様へお届けします。

BUSINESS 事業内容

【養殖・加工・販売】うなぎに関わる様々な事業を通じて、お客様へ「感動」と「美味しい」をお届けし、「幸福」と「活力」に貢献しています。

養殖事業
シラスウナギと呼ばれるうなぎの稚魚を冬期に池入れし、毎日の給餌や生育に合わせた選別作業をして成魚へ育てます。
加工事業
自社養殖池で飼育したうなぎを一尾一尾丁寧に手開きし、白焼・蒲焼に仕上げます。 うなぎ本来の旨味を最大限引き出せるよう、当社の焼きの工程ははすべて手焼きで行っています。
販売事業
加工した白焼・蒲焼をお客様のご注文に併せて発送します。 直販に加えカタログ会社・百貨店からのご注文にも対応します。