"WILL"には夢がある。20歳で2店舗の統括責任者がいる。
株式会社WILL

ABOUT 会社紹介

飲食ビジネスは「働く時間が長く、休日も少なく、福利厚生もあやふやで・・」そんなイメージを、変えていく挑戦をしています!

【しっかり働いてしっかり休む。福利厚生も手厚い!】 当社は、焼とり居酒屋「吉鳥」を大阪に5店舗(東天満店・鴫野駅前店・古川橋店・萱島店・今里店)を運営しています。。末永くお客様に愛されるお店を一歩一歩作っていきます。大切にしているのは「失敗を恐れず常に挑戦すること」と「一生懸命自分で考えること」です。未経験から入社した場合、様々な事を教えてもらい身に付けることになるはずです。でも、仕事はただ教わるだけでは『面白くない』ものです。 本気で挑んだ結果の失敗は、自分自身を成長させてくれます。だから、一生懸命自分でも考えてみてください。全力でサポートいたします! 「働きやすい環境」を整える事、すなわち「しっかり休む」事を、飲食業界では珍しく率先して取り組んでいます。 “スタッフ一人一人が最高のコンディションで仕事に取り組み、最高のパフォーマンスを発揮できる“そのことがお客様に“最高のおもてなし”ができると考えております。 連休や3連休もOKです。家族、友人、恋人とスケジュールを合わせやすいのも魅力です。休日を満喫できますよ。仲間が連休の間はチームワークで乗り切る。自然と結束力が高まりより一層“いい仕事”ができるんです。 社員やスタッフが「ここでずっと働きたい」と望み、家族に「ずっと働いてほしい」と愛され、応援してもらえる。そんな新しい飲食店の働き方モデルを、実現していきます。「また、行きたい!」と思ってもらえる店を、一緒につくりましょう。 次のステップを一緒に挑戦してくれる仲間を募集します。 その一歩を一緒に踏み出しませんか。 新たに加わる仲間は、次のような方であってほしいと期待します。 ★考えて行動できる人 ★今を楽しめる人 ★長く一緒に歩んでくれる人 ★常に挑戦できる人

BUSINESS 事業内容

本格炭火焼鳥「吉鳥」を大阪市内中心に5店舗フランチャイズ運営しています。店舗毎に、お客様に合わせたオリジナルメニューも多数取り揃えております。

本格炭火焼とり居酒屋「吉鳥」 5店舗運営
■東天満店<大阪府大阪市北区天満橋1-3-3> JR東西線「大阪天満宮」、 Osaka Metro谷町線・堺筋線「南森町」各駅徒歩6分。 東天満の交差点にある第1号店。全65席 会社帰り、カップル、家族連れでも楽しめるゆったりとした居心地の良いレイアウトが人気。 ■鴫野駅前店<大阪府大阪市城東区鴫野東2-23-17> JR学研都市線・おおさか東線、Osaka Metro今里筋線の「鴫野」駅、目の前。全40席。ちょっと寄り道、ふらっと看板に誘われてのお客様も場所柄いっらしゃいますがやはり常連さんに支えられている。 ■古川橋店<大阪府門真市末広町40-3> 京阪古川橋駅徒歩2分。イオンスタイル古川橋駅前店の西側すぐにある飲食店が多くあるエリア。 全60席。近隣の十数名での会合・打ち上げ等やファミリー層に人気の店舗。 ■萱島店<大阪府門真市上島町47-7> 京阪「萱島」駅西口スグ、京阪の高架下です。居酒屋、100円ショップ、ファーストフード店等飲食店激戦区。 全50席。落着きのある空間で若い世代からシニア世代まで幅広い層に人気の駅前店。 ■今里駅前店<大阪府大阪市東成区大今里西3-3-12> Osaka Metro千日前線・今里筋線「今里」各駅徒歩1分。 今里筋西側にあるガストのすぐ南に2024年1月NEWオープン。全35席。 駅前の好立地で20代~シニア層までのオールターゲットで連日大盛況店。

WORK 仕事紹介

「正社員で働いた経験がない」 「飲食の仕事は初めて」「初バイト」そんな方でも大歓迎です。 少しでも飲食業に興味がある方なら 必要な知識や技術は一から丁寧にお教え致しますので 安心してご応募ください。

ホール・キッチンスタッフ(正社員)
「チームで働くのが好きな方」 「人と接することが好きな方」 「将来的に独立や飲食店運営の夢がある方」 「前職の経験を活かしたい方」 「焼き物の技術を身につけたい方」 まずはホール・キッチンスタッフとして始めてみませんか。 「ホール」ではご案内、オーダー、ドリンク・料理の提供等、 「キッチン」では食材の仕込み、串うち、簡単な調理(串を焼いたり一品料理やサラダの調理・盛付け)をお任せします。ほとんどのスタッフが「初めて」からスタートした人ばかり。ですので徐々にボチボチ覚えていってください。 基本的にはホール・キッチン(調理)業務全般をお任せいたします。ゆくゆくは店長や、スタッフ育成などのマネジメント業務もお任せしていければと考えています。スキル・経験に応じて任せていくので、着実にステップアップができる環境です。 一緒に楽しい「焼とり居酒屋 吉鳥」を盛り上げていきましょう!
店長・店長候補(正社員)
「地元で早く成功したい」 「1年で店長になりたい」 「自分のスキルを上げたい」 「独立のために勉強したい」 「人と接する仕事がしたい」 「食で日本を元気にしたい」 あなたの挑戦を全力で応援します! ここで夢を叶えませんか。 ・自分の店を持つための勉強がしたい ・独立して複数店舗のオーナーになりたい そんな希望がある方には、どんどんお仕事をお任せしていくことも!飲食ビジネスのマルチな技術が身につきます。当社でさまざまなことを学んで、ぜひあなたの夢を実現してください。全面的にサポートいたします! 焼鳥やその他料理に合うお酒も豊富に取り揃えておりお酒の勉強もできます。将来オーナー希望の方には良い環境で働くことができます。 具体的には・・・ ホール・キッチンの業務をはじめ食材の発注・売り上げ管理・シフト管理など日々の業務からお店の運営までお任せします。店長、アルバイトスタッフなどをまとめる役割。新しい企画(イベント)・オリジナルメニュー開発等、お客様が楽しんで、喜んでいただけるお店作りをしてください。
ホール・キッチンスタッフ(パート・アルバイト)
◆ホールスタッフ ・接客、オーダー ・配膳 ・お会計 ・清掃 など ◆キッチンスタッフ ・調理補助 ・盛り付け ・食器洗い など お仕事は適正や習熟度を見てひとつずつお教えしますので 未経験さんも安心です◎ 【こんな方にもおすすめ】 ・就活に向けていろいろな経験がしたい! ・色々なことに挑戦したい人 ・自分の長所を活かしたい人 ・自分の長所をまだ見つけられていない ・初バイトにお悩みの学生さん ・居心地の良いバイトがいい方 ・本業と掛け持ちしたい方など・・・ まずは笑顔でお客さまに「いらっしゃいませ!」とご挨拶できたらOK! そのあとはひとつずつじっくり覚えていきましょう! 先輩たちはみんな優しいのですぐなじめちゃいます. 年代も学生さんからパートさんまで、色々な人が活躍してるんです。 「初めてのバイトで失敗したくない」 「居心地のいいバイトで長く働きたい」 など、あなたの「したい」を全力で応援&サポートします! こんな嬉しい制度も(全店舗) ・交通費全額支給 ・出勤日数によって時給をアップするシステム導入! (※ガッツリ働いてくれるスタッフにはメチャメチャ喜ばれています。) 家から近くの店舗、学校帰りの最寄り駅の店舗、来店経験のある店舗、前から気になっていた店舗など・・・一度ご応募ください。
開店準備・仕込み作業スタッフ(パート・アルバイト)
接客は一切なし。もちろんレジやオーダーを覚える必要もございません!開店前の11時~16時のお好きな時間帯、お都合の良い曜日、ご相談くださいませ。 「スッピンでも大丈夫なので楽~」なんてお声もあります笑 主婦さん・ママさんが多数活躍中の仕事なんです。 カットされた野菜や鶏肉を、1つ1つ串に刺していく「焼鳥の仕込み」が中心。キレイに刺すにはコツがあるのですが、覚えればリズムよく進めることができ、効率よくスイスイと意外にできますよ。 あとはテーブル周りのお掃除や調味料の継ぎ足し等の簡単な開店準備のお手伝いです。 重いものを運んだ入り移動したりする作業はございません。 【続けやすい短時間シフトOK】 急な休み・早退も相談に応じます。「空いた時間に」「子どもが帰ってくるまで」「扶養内」「旅行資金に」など、いろいろな理由でたくさんの方が自由に働いています。

INTERVIEW インタビュー

店長(東天満店・今里店) 入社3年目/20歳
入社したきっかけは?
友人が吉鳥でアルバイトしていて、当時の店長さんと仲良くなり、「この素敵な方と一緒に働けたら最高やな」って思い、アルバイトで入社したのがきっかけです。
アルバイトから正社員になった決め手は?
その店長のもとで、もっともっと色んな事を学んで身に付けたい!と思ったからです。
1日の流れ、または具体的な仕事内容をお聞かせください
基本業務はお客様のお料理やドリンクを作ることと、接客です。 16時頃に出勤後、焼き鳥で使う炭を焚いたり揚げ物で使うフライヤーに火を着けたり、店内の清掃確認を行いお客様を迎え入れる準備から始まります。店内の準備が終わり第食材の仕込みに移ります。17時になればお店の電気を付けオープンします。その後は、ご来店下さったお客様にご満足頂けるよう心を込めて、接客と調理を行います。 閉店1時間前のラストオーダーを回り、閉店へ。その後翌日来てくださるお客様のために店内を綺麗に清掃します。
この会社の魅力は
休みは結構取れます。予約状況も見ながらですが、歓送迎会シーズンやイベント等で多忙な時でも他のスタッフと連携しながら前もって予定を共有して連休や3連休も取ったりします。あとアルバイトも社員も仲が良く、雰囲気よく働けてるのがお客様にも伝わりいい感じになってます。それに給料がメチャメチャ良いです。
ヤリガイを感じたこと&失敗談のエピソードについてお聞かせください
ヤリガイを感じるのは、お客様が笑顔でお食事をして、退店時に感想をいただいた瞬間です。ご退店される際に、美味しかったや、また来たいですと言ってくださる時は凄く嬉しいですし、その後を頑張ろうと思えます。失敗は料理のオーダーを聞き間違えていたり、別のお席にお客様の料理等を運んでしまったことです。時には失敗してしまい、お客様に怒られることもありますが、反省し次に活かして頑張っています

BENEFITS 福利厚生

「スタッフの働きやすい環境」を重視!だから福利厚生が手厚い!

【正社員】 ■社員寮有り ■制服貸与 ■食事つき ■交通費全額支給 ■昇給・賞与有り ■各社会保険完備 ■大入り有り ■子供手当有り ■社員旅行有り(年1回) ■レクリエーション(年2回/BBQ他) ~長期休暇有り~ ■有給休暇(10日) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 【アルバイト・パート】 ■制服貸与 ■無料の賄いあり ■交通費全額支給 ■大入り有り ■レクリエーション(年2回/BBQ他) ■出勤日数によって時給をアップするシステム導入!

FAQ よくある質問

現在、活躍されている社員・パートさんは何名ですか?
社員7名(男性5名/女性2名)、アルバイト60名です。男女別では、男性スタッフ25名、女性スタッフ35名。女性パワー炸裂で18歳から55歳まで幅広い年代のスタッフが活躍しています(2024年3月現在)。
職場はどのような雰囲気ですか?
大学生から主婦の方まで、様々なスタッフが働く活気ある職場です。アルバイトで働いていて一旦就職した後、再び戻ってきて正社員として働く方、アルバイトからそのまま正社員になる方、「吉鳥」が大好きな方が集まるお店です。
まったくの未経験から応募できますか?
実際にほとんどのスタッフが未経験からスタートし、ホール・キッチンの職種問わず仕事を覚えています。バイトデビューの学生の方、飲食業界が初めての方、お仕事のブランクがある方も、丁寧な研修がありますので安心してスタートできます。
どのような人を求めていますか?
新しいことに挑戦できる方を求めています。一緒に働きたいのは、お客様の喜びを自分の喜びにできる方です。経験なんて全く必要ございません。
社内研修はどのように行われますか?
社員として新しく入ってこられた方はまずは店舗業務全般を約2~3ヶ月ほどの研修で習得していただきます。後は実践で徐々に慣れていってください。 アルバイトの方の研修は、基本的には店舗ごとに接客も調理も慣れるまでは先輩スタッフや社員がつきっきりで丁寧にお教えします。そのため「どうしたらいいか」なんてならないのでご安心ください。
シフトはどのように決まりますか?
2週間ごとに勤務可能日をご提出していただきます。勤務10日前までにご提出いただき5日前に確定・発表となります。
昇給はありますか?
お店の業績により、正社員は年2回、アルバイトは随時昇給のチャンスがあります。評価するのは「意欲、技術、シフト協力」。店舗により異なりますが歓送迎会・忘年会シーズンなど忙しい時期に頑張ってくれたスタッフをしっかり評価しています。
店舗間の異動・転勤はありますか?
ご本人の希望を伺いながら、スキルアップするための異動・ヘルプなどはあります。例えば、店長ポジションが空いた場合など、店舗を異動して昇進するケースもあります。
パート・アルバイトから正社員への登用制度はありますか?
登用制度があり、実績も数多くあります。
交通費は出ますか?
全額お支払いいたします。ただし、通学定期圏内はあてはまりません。

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