なす浅漬けに特化したビジネスモデルを展開しています

株式会社荒井食品

契約農家との情報交換・提供、技術指導などを行うことによって、強固な協力体制を築き、なす浅漬けに特化したビジネスモデルを構築しています。そのため年間を通じて、安定的に品質の良いなすを入手することで、他社との差別化に成功しています。またなす浅漬けのおいしさを徹底的に追求することによって、評価を得ております。画像のように皮の部分はきれいな紫紺色（なす紺と言われています）、中身は乳白色で、コントラストが食欲をそそる浅漬けに仕上げる技術を誇っています。そのため全国展開を行うことができ、特に関東では主要なスーパーマーケットや大手コンビニエンスストアと取引を行っています。