石垣島の自然の恵みをお届け
農業生産法人有限会社やえやまファーム

ABOUT 会社紹介

良き人は『食』から

やえやまファームでは「人」を「良」くすると書いて『食』と捉えています。 我々のミッションは、この考えのもと健やかな心身(良い人)のために欠かせない『食』をお届けすること。 そして『食』を通して、健やかな心身を持った「良い人」が増え、そんな人が、今度は地域社会、地球環境を良くしていく。そんな「良くする」環境の循環の輪を、沖縄から世界へ広げていきます。

BUSINESS 事業内容

やえやまファームの『循環型農業』

人と社会を健康に「アグリエシカルサークル」
有機農業や畜産に必要な堆肥や飼料は、可能な限り自社の農場と牧場内で作っています。 例えば畜産で大量に発生する牛や豚の糞尿を発酵させ、堆肥を農場に使うことで、栄養たっぷりなパイナップルが育ちます。そして、育ったパイナップルをジュースとして加工する際に、廃棄される搾りかすを発酵させ、豚に飼料として与えることにより腸内の菌を整え肉質がよく、健康な豚が育ちます。 このようにして、“ファームの外から何も持ち込まない、何も捨てない”という循環型農業を目指しています。

WORK 仕事紹介

事業紹介

やえやまファーム農産部
やえやまファームの農産部では、「絶対に不可能」と言われ続けた有機パイナップルの栽培に成功しました。 有機パイナップルの肥料には自社で育てている豚や牛の糞尿を堆肥化させたものを活用したり、ジュースを加工した後に発生するパイナップルの搾りかすを豚の餌として利用しています。 家畜の糞尿から堆肥を作り、野菜や果物を育て、それをまた家畜の飼料とする「ファームの外から何も持ち込まない、何も捨てない」という循環型農業を実践しています。
やえやまファーム畜産部
畜産部がある「幸福牧場」は、海沿いの広大な土地にあり、年中温暖な気候も加わって、粗肥料として大事な牧草の生育が良く、豊富に収穫できます。 180度海が見渡せる広大な敷地の「幸福牧場」で、沖縄アグー豚のF1種に独自の飼料を与えたオリジナルブランド『南ぬ豚(ぱいぬぶた)』を育てています。ブランド名は、沖縄の方言で「南国の豚」を意味しています。 餌は、石垣島で栽培したパイナップルを原料とした発酵飼料が中心です。過ごしやすいように豚舎を清潔に保ち、夏は風通りが涼しい環境を整え、寒くなれば風を防ぐメンテナンスを行います。デリケートな動物だけに、飼育者の観察と管理が大切です。
やえやまファーム食肉加工部
主に自社で育てた南ぬ豚や石垣牛の精肉を加工しています。 肉のことを知り尽くした精肉加工のプロフェッショナルが、各部位ごとていねいに切り分けと盛り付けをしており、全国の飲食店に出荷しています。 人気の「南ぬ豚 網脂ハンバーグ」などは、機械に頼ることなく一つ一つ手づくりで加工。できる限り余分な添加物を使わず、素材の良さを楽しんでいただける商品づくりに励んでいます。

INTERVIEW インタビュー

畜産部/2年目
消費者の「また食べたい」を聞くために
私は、3か月で離乳してきた子牛を、肥育・自家保留・子牛セリとして、血統や発育状態を確認して最終決定を行い、出荷まで見届けます。また、去勢や除角、牛たちが快適に過ごせるように寝床替えを行っています。動物相手の仕事なので、その時の状態に適した治療や力作業など、危険を感じる場面があるのは大変ですが、出荷まで見届けた子牛たちが、高値で取引させていただけたり、肥育においては、枝肉格付けで良い成績が出ることはもちろん、消費者の方に「また食べたい」と思ってもらえることが、私のモチベーションに繋がっています。

BENEFITS 福利厚生

福利厚生一覧

昇給有り(スキルに応じて)毎年4月 お年玉あり(毎年1月) 通勤手当あり(全額支給) 残業手当あり(19時以降) 有給休暇あり(入社半年後に10日付与) 連休取得相談可(3日以上) 資格取得支援あり(会社から資格取得をお願いした場合、費用を一旦負担いたします(取得後3年で支払い義務が免除) ※36,000円の資格の場合、3年(36カ月)にわたり、毎月1,000円の支払い義務が免除となります) 早朝出荷手当てあり(3,000円/回) 通常出荷手当てあり(1,000円/回) 分娩出社手当てあり(3,000円/回) ※19時以降 深夜分娩介助手当てあり(業務時間×時給×0.25倍) ※22時~5時 通信手当てあり(1,000円/月) ※担当、役割りによる 移住入社住宅補助あり(1年目:30,000円、2年目~3年目:15,000円) 引っ越し費用補助あり(移住を伴う入社者を対象に上限100,000円の負担) ※1年以内に退社の場合は、全額返済となります。 お盆、お正月出勤手当あり(お盆(8/13~8/15)、お正月(12/31~1/3)の期間内出勤すると1日2,000円の付与) ※カレンダーにより日程は異なります。 送迎支援あり(移住された際に自家用車をご用意されるまでは、お住まいと勤務地までの送迎をいたします)

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

やえやまファーム崎枝食肉加工場

【正社員】石垣牛・アグー豚の精肉加工スタッフ
月給 25万2500円 〜 26万5000円
市街地から車で20分

やえやまファーム幸福牧場

【正社員】石垣牛の牧場スタッフ
月給 21万2500円 〜 46万5000円
市街地から車で15分
【アルバイト・パート】石垣牛の牧場スタッフ
時給 1000円 〜 1500円
市街地から車で15分