マルヤスは、 誰にも真似する事のできない 21世紀を創ります

株式会社マルヤス

マルヤスでは社員一人ひとりの思いを重視します。 取り組みたいことや興味があることを仕事にすることができます。 興味のある分野を追求することで、 働くことへの意義やモチベーションを維持しながら 楽しく仕事に取り組んで、 成長してほしいと考えています。

マルヤスのエース部門!! 地域一番の鮮度と価格を目指します!! マルヤス青果部門の売りはなんといっても鮮度と価格！！ お客様に喜んで頂ける旬の商品を提供することをモットーに仕入れや販売に毎日取り組んでいます。市場で聞いた産地情報や農家さんのお話、美味しい食べ方もお店で直接お客様に伝え喜んで頂けるのでやりがいがあります。また、野菜や果物を通じて、春夏秋冬の移り変わりを感じられるのも青果部門の魅力です。野菜や果物をいっぱい見て・食べて・仕入れて売る。目指すは地域一番店！！

目利きも調理も一線級のマルヤス随一の職人チーム！ 魚は鮮度だけでなく、同じ海で獲れた魚でもサイズや状態が異なります。 サイズや状態が違うということはおいしさも違う。 マルヤス鮮魚部は、鮮度よし・種類よし・価格よし！ マルヤス各店舗ともに自分たちで仕入れて、 自分たちで販売する手法を取り入れています。 ライバルは同じ地域の他店舗だけじゃなく、 別のマルヤス店舗かも？！ まるで独立した魚屋さんのように各々の店舗で競い合っています。 魚は刺し身にするほかお客様のご要望に応じて鍋にしたり、焼いたり、煮たり・・・いろんな捌き方・調理法を身に付けてあなたも職人に！先輩職人が懇切丁寧に指導します！

パワフルで大胆、でも繊細な食卓のソムリエ！ 大胆に一頭買いや大きな塊で仕入れたかと思いきや、料理にあわせて薄く、厚く、細かくと多彩な商品を生み出す細やかさを演出するのはマルヤス精肉部。鶏⇒豚⇒牛・・・とキャリアアップ・スキルアップを扱う商品で感じることができる部門はここだけ！牛肉をあつかう頃には肉マスターへの一歩一歩を感じられるようになるはず・・・！仕入れは、牛肉、豚肉、鶏肉などそれぞれの問屋さんとの取引・交渉し、お客様の喜ぶ顔見たさに頭も体もフル回転です。他の生鮮部門に負けないように日々努力と研鑽を積んでいます。