【正社員】リゾート温泉旅館のパティシエ（正社員）／《高待遇！社宅完備×月9日休みで年休107日以上》経験者優遇

―――――――――― 【本求人のポイント】 ―――――――――― ◆記念日の宿◎スイーツで感動をつくる仕事！ ◆即入居可★社員寮完備でU・Iターン歓迎！ ◆パティシエ経験者◎月給35万円スタート可！ ◆好待遇！月9日休みでプライベートも充実◎ 《四季のデザートで魅せる旅館パティシエ職》 愛知県内・三河湾の美しい海を望む和風温泉旅館「蒲郡温泉 天の丸」。本求人では、料理を締めくくるデザートやアニバーサリースイーツを手掛ける【パティシエ（正社員）】を募集いたします。 旅館ならではの“和×洋”を活かしたスイーツで、お客様の特別な1日を演出できるポジションです！ ―――――― 【仕事内容】 ―――――― 旅館直営のレストラン・ラウンジ・客室提供用スイーツが主な活躍の場。基本はデザート・ケーキなどの製造・盛り付けをお願いしますが、経験を積めばグループ館を含めたメニュー開発やレシピ標準化、製菓スタッフへの技術指導など、仕事の幅を広げていくことも可能です♪ ゆくゆくは、共通デザートの品質基準づくりや、原価管理・食材ロス削減の提案などもお任せしていきます！ 具体的には... ◆デザートの仕込み・製造 ◆メニュー開発（季節のデザート・アニバーリースイーツなど） ◆レシピの標準化・マニュアル整備 ◆原価計算・食材管理 ◆アルバイトスタッフの管理 etc… ＜＜募集背景：スイーツで天空の記念日を紡ぐ＞＞ ―――――――――――――――――――――― 全40室・180名超を迎える当館は、三河湾と夜景・星空を一望できる「記念日の宿」です。特別な日の会席料理の“締めくくり”として、デザートやアニバーサリースイーツでクライマックスの一口を届けています。 三河湾の恵みや季節のフルーツを生かし、星空や夜景をイメージしたスイーツで「天の丸」らしい天空時間を形にしてくれる、味・見た目・ストーリー性にこだわるパティシエを募集します。 ＜＜パティシエとしての市場価値UP＞＞ ――――――――――――――――――― デザートは旅館を評価する大切な三本柱（料理、接客、施設・浴場）の一部を担っています。スタンダードなケーキ・ムース・タルトはもちろん、和の要素を取り入れた創作スイーツや、記念日用アニバーサリープレートなど、多彩なメニューに携われる環境です。原価管理・衛生管理・教育など、“一歩先のパティシエスキル”も身につくため、将来的なキャリアアップにも最適です◎ ＜＜経験者優遇◎即戦力として支える存在に＞＞ ―――――――――――――――――――――― パティシエとしての実務経験がある方は、即戦力として大歓迎！まずは源氏香のデザートを中心にご担当いただき、ゆくゆくはグループ各旅館・ホテルの製菓部門への技術サポート、新メニューの共通化、スタッフ研修などもお任せしていきます。「自分のスイーツでブランド全体の価値を高めたい」そんな想いをお持ちの方にぴったりの環境です。 ―――――――――― 【アピールポイント】 ―――――――――― ＜＜社宅制度超充実◎移住メンバー多数＞＞ ――――――――――――――――――――― 当館で働いているスタッフは、地元愛知の方はもちろん、県外から住み込みで働きに来られている方も多数。「新しい環境で働きたい」「海の近くで生活したい」そんな方にピッタリな職場です♪ ＜＜都会の仕事に負けない待遇を用意＞＞ ――――――――――――――――――― 「待遇に満足していてこそ高いパフォーマンスを発揮できる」と考えているため、名古屋市・半田市・常滑市などの商業地域にも負けない待遇を用意しています。宿泊・観光業界No.1の給与水準を目指し、社宅完備＆和食の経験者は月収40万円以上の高待遇に加え、昇給率は年収の10％以上UPの実績あり。明確な評価制度も用意していますので、キャリアUPには最適な職場です！ ＜＜おもてなしの精神を学べる環境です＞＞ ―――――――――――――――――――― 観光業界では、日本特有の「おもてなし」の精神を学び、実践できることが大きな魅力です。スイーツは記念日の“クライマックス”を演出する重要な要素。細やかな心遣いやサプライズを形にする経験は、パティシエとしての幅を大きく広げてくれます♪ ＜＜しっかり休めてプライベートも充実＞＞ ―――――――――――――――――――― 月9日休み×年間3回の3連休制度あり！年間休日は107日を超えていますので、しっかりリフレッシュして仕事に向かえる環境を用意しています。プライベートと仕事、どちらも充実している人って最高にかっこいいですよね★当社でなら、あなたの実力がさらに開花できると思います！

飲食調理スタッフ パティシエ/菓子職人 調理師