【正社員】旅館のパティシエ（正社員）／《高待遇！社宅完備×月9日休みで年休107日以上》経験者優遇

―――――――――― 【本求人のポイント】 ―――――――――― ◆記念日の宿◎スイーツで感動をつくる仕事！ ◆即入居可★社員寮完備でU・Iターン歓迎！ ◆パティシエ経験者◎月給35万円スタート可！ ◆好待遇！月9日休みでプライベートも充実◎ ―――――――――――――――――――― 《四季のデザートで魅せる旅館パティシエ職》 ―――――――――――――――――――― 三重県三重郡・歴史ある湯の山の自然に囲まれた「湯の山温泉　彩向陽」。本求人では、料理を締めくくるデザートやアニバーサリースイーツを手掛ける【パティシエ（正社員）】を募集いたします。 旅館ならではの“和×洋”を活かしたスイーツで、お客様の特別な1日を演出できるポジションです！ ―――――― 【仕事内容】 ―――――― 旅館直営のレストラン・ラウンジ・客室提供用スイーツが主な活躍の場。基本はデザート・ケーキなどの製造・盛り付けをお願いしますが、経験を積めばグループ館を含めたメニュー開発やレシピ標準化、製菓スタッフへの技術指導など、仕事の幅を広げていくことも可能です♪ ゆくゆくは、共通デザートの品質基準づくりや、原価管理・食材ロス削減の提案などもお任せしていきます！ 具体的には... ◆デザートの仕込み・製造 ◆メニュー開発（季節のデザート・アニバーリースイーツなど） ◆レシピの標準化・マニュアル整備 ◆原価計算・食材管理 ◆アルバイトスタッフの管理 etc… ＜＜募集背景：スイーツで四季彩の時間を紡ぐ＞＞ ―――――――――――――――――――――― 全24室・120名超を迎える当館は、湯の山の自然に抱かれた「彩の宿」です。移ろう山々の景色を背景に、会席料理の“締めくくり”として、色彩豊かなデザートで最後のワクワクをお届けしています。 湯の山の四季彩と「毎日が記念日」というコンセプトに寄り添い、「彩向陽」ならではのいろどり時間を生むスイーツを、味・見た目・遊び心を込めてつくってくださるパティシエを募集します。 ＜＜パティシエとしての市場価値UP＞＞ ――――――――――――――――――― デザートは旅館を評価する大切な三本柱（料理、接客、施設・浴場）の一部を担っています。スタンダードなケーキ・ムース・タルトはもちろん、和の要素を取り入れた創作スイーツや、記念日用アニバーサリープレートなど、多彩なメニューに携われる環境です。原価管理・衛生管理・教育など、“一歩先のパティシエスキル”も身につくため、将来的なキャリアアップにも最適です◎ ＜＜経験者優遇◎即戦力として支える存在に＞＞ ―――――――――――――――――――――― パティシエとしての実務経験がある方は、即戦力として大歓迎！まずは源氏香のデザートを中心にご担当いただき、ゆくゆくはグループ各旅館・ホテルの製菓部門への技術サポート、新メニューの共通化、スタッフ研修などもお任せしていきます。「自分のスイーツでブランド全体の価値を高めたい」そんな想いをお持ちの方にぴったりの環境です。 ―――――――――― 【アピールポイント】 ―――――――――― ＜＜社宅制度超充実◎移住メンバー多数＞＞ ――――――――――――――――――――― 当館で働いているスタッフは、地元三重の方はもちろん、県外から住み込みで働きに来られている方も多数。「新しい環境で働きたい」「海の近くで生活したい」そんな方にピッタリな職場です♪ ＜＜都会の仕事に負けない待遇を用意＞＞ ――――――――――――――――――― 「待遇に満足していてこそ高いパフォーマンスを発揮できる」と考えているため、四日市市や津市街などの商業地域にも負けない待遇を用意しています。宿泊・観光業界No.1の給与水準を目指し、社宅完備＆和食の経験者は月収40万円以上の高待遇に加え、昇給率は年収の10％以上UPの実績あり。明確な評価制度も用意していますので、キャリアUPには最適な職場です！ ＜＜おもてなしの精神を学べる環境です＞＞ ―――――――――――――――――――― 観光業界では、日本特有の「おもてなし」の精神を学び、実践できることが大きな魅力です。スイーツは記念日の“クライマックス”を演出する重要な要素。細やかな心遣いやサプライズを形にする経験は、パティシエとしての幅を大きく広げてくれます♪ ＜＜しっかり休めてプライベートも充実＞＞ ―――――――――――――――――――― 月9日休み×年間3回の3連休制度あり！年間休日は107日を超えていますので、しっかりリフレッシュして仕事に向かえる環境を用意しています。プライベートと仕事、どちらも充実している人って最高にかっこいいですよね★当社でなら、あなたの実力がさらに開花できると思います！

飲食調理スタッフ パティシエ/菓子職人 調理師