話に花咲く美味い味

株式会社壺屋総本店

会社名：株式会社壺屋総本店 住所：〒070-8045 北海道旭川市忠和5条6丁目5-3 代表者：代表取締役社長　村本　暁宣 電話番号：0166-61-1234 (9：00〜17：00） 創業：1929年（昭和4年） 設立：1949年（昭和24年9月） 資本金：4,900万円 事業内容：菓子製造及び販売業

壺屋総本店は創業の理念である「甘味求真」は、「おいしさという幸せな記憶を積み重ねることが、家族団欒を育む」。私たちはこの言葉を基本としながら、訪れた新しい時代のコンセプトとして「上質の追求」を掲げ歩んでいこうと思います。　 壺屋総本店は2029年秋に創業100年を迎えます。いつまでも社会に必要とされる企業であるために、社員とともに「今できる最善の尽くし」「つねに改善を意識しながら」「世の中に役に立つもの」を「誠意と自信を持って」提供していきます。そして皆さんの団欒の場に、いつもそっと寄り添うお菓子をお届けできるよう努力して参ります。

【販売員】 店頭での接客・販売をメインに、包装や地方発送、商品・備品の発注、商品の陳列を行います。　お客様から「笑顔が素敵ね」などお褒めの言葉をいただいた時は大きな喜びを感じますが、商品の素晴らしさをお客様に伝えられることが何よりの喜びです。職場の仲間と良好な関係を築いていると感じています。仕事中に困ったことを先輩方に相談すると優しく丁寧に色々とアドバイスしてくださったり、失敗した時も手助けをしていただいています。 【企画】 パッケージ・販促物・広告等の制作、イベント企画、広報、店頭のディスプレイの提案、包装資材の管理などを行っています。 【工場・工房】 旭川を中心に全道16の販売店舗を展開する壺屋の菓子製造工場は旭川市に所在し、昭和8年発売の壺もなかをはじめ「和菓子」「洋菓子」「生ケーキ」の製造を手掛けています。また、店舗併設の工房ではオリジナル菓子を中心に製造しています。　 忠和工場の約50名の製造スタッフは、製菓学校出身者のほか、お菓子作り経験がないスタッフもいます。製造工程を細かく分けた「分担制」で作業を進めます。パティシエといえばスイーツに囲まれた華やかな世界に見えるかも知れませんが、地味だったり単純な作業を行うことで壺屋の菓子を生み出す重要な役割を果たしています。また、洋菓子コンテストで入賞にチャレンジするスタッフもいます。私たちは、お菓子を通じて美味しい笑顔や会話が生まれるスイーツ作りに日々励んでいます。 【出荷】 お菓子の箱詰めや賞味期限の記載など、各店舗に出荷するための準備・仕分け作業や在庫管理を行います。通年商品のほかに季節や行事ごとの商品を準備することで四季を感じ取れます。皆で協力しミスの無い出荷を目標に頑張っています。 【包装】 商品を機械で個包装、手作業で袋詰め、包装された商品の不備の有無を確認します。 個包装フィルムを機械にセットし、微調整を行います。柄などがきれいに個包装できると喜びを感じます。