【正社員】焼肉店・ステーキハウス運営会社セントラルキッチンでの精肉加工／【月給30万円～】ハイスピードで昇格あり！独立も応援します！

＼経験を活かして収入もスキルもどんどんアップ／ ✅ワンランク上の特別な技術・知識が身につく環境！ ✅ハイスピードで昇格あり！キャリアアップはあなた次第！ ✅将来はFCなどを含め、独立も応援します！ ✅月給30万円～！昇給・賞与・各種手当あり！ ✅急成長中＆業績好調の企業で将来も安定！ 熟成肉という『強み』『個性』を持つ「听（ポンド）グループ」。 アメリカで出合った熟成肉を日本で実現すべく、自社で和牛を育てるところから始め、旨味を最大限に引き出す調理法で急成長中です。 現在、京都市内を中心に、銀座、北新地、鹿児島などFCも含めて全国19店舗を運営しています。 今回募集する「セントラルキッチン」は、弊社が運営する焼肉店・ステーキハウスの「听」グループのお肉を加工しています。 焼肉用・ステーキ用その他様々な部位に解体して店舗で最終加工する前の段階にまで カットしていただきます。 小売用の加工もありますが、ほとんどが卸用のカットです。 また、併設の天日では捌きたての新鮮な熟成肉を、最高のコストパフォーマンスで提供しています。 A5ランクの国産黒毛和牛、ホルモンの部位、サイドメニューなど、品揃えも豊富です。 【仕事内容】 ・お肉のカット（卸用・小売用） ・清掃 ・在庫管理 ・加工 ・配達　 ※2時間程度⇒京都市内の店舗へ納品 使用しているお肉は、熟成肉の為だけに飼育された鹿児島県平松牧場の和牛を 国内最高クラスの熟成庫で熟成させたもの。 熟成肉が完成するプロセスや旨味を最大限に引き出す調理方法など 特別な技術や知識も学べる環境です。 ◎入社後の流れ ▼熟成肉について理解 温度・湿度・風を徹底管理する当社ならではの究極の熟成方法 『ドライエイジング』を学んでいただきます。 自社で牛を育て、提供するまで妥協は一切ありません。 ▼工場長として… 衛生管理・在庫管理・納品確認・人材採用・教育・マネジメントなどといった、工場運営についての知識も身に付けていただけます。 ▼キャリアアップはあなた次第！ 『店舗スタッフ ⇒ 店長・SV ⇒ エリアマネージャー ⇒ 事業統括』 など、様々な道をご用意しています。 最短、入社3ヶ月で店長、2年で事業統括を任された方もいます。 将来はFCなどを含め、独立も応援します。 ◎HPも是非ご覧下さい！ http://www.ts-corp.co.jp/

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