【正社員】オープニング×月給38万円×ゆるふわ　とじないカツ丼店長／カツ丼で、人を幸せに。その想いを銀座のど真ん中でカタチに。

＜1月下旬OPEN予定！オープニングスタッフ募集＞ 「とじないカツ丼」を知っていますか？ 卵でとじず、サクサクの衣のまま、特製出汁と卵をまとわせる。 見た目にも美しく、香りも豊かで、一口で笑顔になる—— そんな新しいカツ丼文化を広げているのが、 私たち『カツ丼は人を幸せにする』です。 2026年1月、銀座に新店舗がグランドオープン。 全国的にも話題を呼ぶこのブランドの【旗艦店】として、 「一杯の丼から幸せを届ける」チームをつくります。 募集するのは【店長候補】。 まずは現場のオペレーションを学び、 半年後・1年後には“ブランドの核”となって活躍してほしいと考えています。 飲食経験がある方はもちろん、 「自分の店を持ちたい」「小さなチームで裁量を持ちたい」という方にぴったりの環境です。 【こんなお店です】 「とじないカツ丼」を日本のスタンダードに——。 そんなビジョンのもと、ひとつひとつの動作や香りまで丁寧にこだわっています。 新しくオープンする銀座店は、 総席数12席の落ち着いたコバコ（小箱）空間。 スタッフは常時3人ほど。 お客様とじっくり向き合える距離感で、 自分たちのペースを大切に、のびのび働けます。 木目調のカウンターに、しずかに立ちのぼる出汁の香り。 「今日も来てよかった」—— そんな声が聞ける場所を、一緒に育てていきましょう。 【仕事内容】 店長候補として、店舗運営に関わるすべての業務をお願いします。 具体的には： ・接客・オーダー対応・料理の提供 ・仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・スタッフの教育、シフト作成 ・売上管理・発注・在庫管理 ・販促企画やSNS運用などの店舗づくり 最初は既存店で研修を行い、ブランド理念や調理の流れを身につけていただきます。 未経験からスタートした先輩も多く、現場でじっくり育てる社風です。 【やりがい】 ・オープニングの立ち上げに携われる 　新店舗をゼロからつくる経験ができます。 　店づくり・人づくり・仕組みづくりに、あなたの意見が反映されます。 ・ブランドの成長に関われる 　SNSでも話題の人気ブランド。 　「おいしい」だけでなく「しあわせ」を提供する手応えがあります。 ・キャリアアップが目指せる 　今後も着実に出店予定。 　ゆくゆくは複数店舗の統括や、商品開発などへの挑戦も可能です。 ・小さなチームで、自分らしく働ける 　大規模チェーンにはない“手触り感”がここにはあります。 　自分の判断がそのままお客様の笑顔につながる、そんな職場です。 【この求人のメリット】 ・完全週休2日制（シフト制） ・社会保険完備 ・昇給随時／賞与あり（業績による） ・制服支給 ・役職・資格手当あり ・まかない付き（1食200円） ・独立支援制度あり ・オープニングスタッフとして店舗立ち上げから参加できる

飲食店長/支配人