【正社員】目黒┃創作和食の名店の料理長候補／✨独立応援！✨過去10年間で6名の独立実績あり！

雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食店長/支配人 ……………………………………………… 　✨ここがPoint！ ……………………………………………… ✅料理·サービス·お酒·会話。こだわりが 　 詰まったカウンター和食の名店です。 ✅毎月入れ替えのおまかせコースのみ 　 ながら多くの常連のお客様に愛され、 　 毎日ご予約だけで満席の繁盛店です。 ✅各グルメサイトでも高評価！ 　 食べログ日本料理TOKYO百名店選出 ✅そんな創作和食の名店の味と志を 　 受け継ぎ、さらに発展させていく 　 料理長候補を採用します！ ✅和食の経験者はもちろん、 　 チャレンジしたい方も大歓迎！ 　 月給31万～39万円でお迎えします。 ✅日曜·月曜定休＋春夏秋冬の長期連休 　 で年間休日125日♪ 　 メリハリつけて公私ともに充実！ ✅近い将来の料理長に！ 　 さらに独立の夢も応援します！ ………………………………………………… 　✨料理人のやりがいが詰まったお店で 　✨スキルを磨いて成長しませんか？ ………………………………………………… ⭐当店の味を決める料理長候補の採用 　 です。 ⭐お店を育て、創るヤリガイや面白さを 　 味わうことのできる環境です！ ⭐仕入れやメニュー開発、価格設定など 　 根本から携わることができます。 ◎その日仕入れた食材で構成される 　コース料理をご提供しています。 　決まったメニューではないので、 　使ってみたい食材を仕入れたり、 　新たな調理法を試したりと、 　メニューはあなたのアイデア次第。 ◎仕事の裁量や自由度は高く、 　｢自分の店｣のような感覚で店舗運営 　に総合的に携わることができます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・調理 ・仕入れ ・メニュー考案 ・スタッフの育成·管理 ・シフト調整·管理 ・売上管理 ・コストコントロール 　など ……………………………………………… 　✨和創作 太(た)について ……………………………………………… ◎2006年9月に開業した 　和創作 太(た)。 ◎予約のみ、料理メニューは 　毎月入れ替わるおまかせコースと 　アラカルトのみ。 　前菜からデザートまで全てに 　工夫と季節感が満ちており、 　多くの常連のお客様に愛されている 　目黒の名店です。 ◎四季折々の旬の食材を仕入れて、 　和食やフレンチなど、食材本来の 　美味しさを引き立てる 　ベストな調理法で仕上げます。 　ちなみに代表は、フレンチ出身です。 ◎同じ夏でも、暑い日もあれば 　少し涼しい日もあるように、感じ方は 　変わります。自然と相談しながら 　料理を作ることを心がけています。 ◎おまかせコースのみの提供ですが、 　いつ来ても美味しい料理がある。 　肩肘張らずにくつろげる居酒屋の 　ような雰囲気で、 　折々の旬やその日に合わせた 　最高の料理を、おなか一杯に 　楽しんでいただけるよう 　精進しています。 【採用ホームページもご覧ください】 https://arwrk.net/recruit/ ta-since2006 　

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