変わらないために変わりつづけよう

株式会社スタイルスグループ

創業以前、放送メディアで音楽番組に携わり、イベント関係の会社を立ち上げていた私は、エンターテインメントに特化した飲食店、飲食ビルのプロデュースを同時に手がけていました。 その後、自社で店舗を出店することになり、外食業というジャンルに真剣に取り組むことになったのです。 とはいえ、当初は志と呼べるほどのものはありませんでした。 しかし、2011.3.11あの東日本大震災があり、外食を通じて被災地の復興に役立てないかと考えるようになりました。 そこで、飲食を娯楽としてだけではなく、被災した生産者さん達と共に立ち上がる力、また、人と人とを繋ぐ力として見る思いが強くなったのです。 今後は、外食業にさらなる可能性を見つけていきたいと思っています。外食業は夢がありワクワクし、お客様を幸せに出来るビジネスだと確信しています。新しい発見をするためには、皆さんの若くて新しい感性が必須です。 わたしたちと共にエキサイティングな仕事をしませんか？

今、飲食には付加価値が求められています。飲食店にマルシェを併設し、お客様が生産者さんと新しい関係を構築できるようにしたり、新しいアイデアが必要とされているのです。 スタイルスグループは、飲食というジャンルを多角的に捉え、スタッフが自分の得意分野でも活躍できるよう、様々な仕事を作っていきます。 現在は、他の企業さんと協力し、次世代型のフードホールをプロデュース。 飲食店の現場を経験した自社スタッフが、店舗デザインや広告デザインに参加しています。飲食業ではできないと思っていたジャンルの仕事にも、チャレンジできる機会があるのです。 もちろん、キッチンやホールといった飲食業の基本となる仕事が好きな人にもワクワクしてほしい。みなさんの意見をどんどん聞かせてください。 好きな仕事を変わらずに続けていくために、共に成長し、変わりつづけていきましょう。

スタッフが楽しんでいなかったら、お客様を楽しませることはできません。スタイルスグループは、遊びをビジネスに変える取り組みをしています。 市場さながらの競りやマグロの解体ショーを催したり、酒蔵とのコラボなども実施。スタッフもお客様も楽しめるイベントを考えています。

百聞は一見に如かず！定期的に漁場、農場など産地におもむき、見学、体験することで生産者さんの思いに触れ、料理や接客をつうじて、お客様に伝える事の出来る店づくりをスタイルスグループでは、おこなっております。