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2026/03/06【正社員】フレンチをベースにしたトリュフ専門店のキッチンスタッフ/<<東京ミッドタウン>>四季の彩りを感じる料理作り!
- 月給 29万1544円 〜 38万円
- Artisan de la Truffe 東京ミッドタウン(アルティザン ドゥ ラ トリュフ)
- 六本木駅より徒歩3分、乃木坂駅より徒歩3分
お仕事について
仕事内容
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<トリュフをふんだんに使ったフレンチ!>
月給29万円以上!◎経験考慮!
10代〜50代まで幅広く活躍!
月8日〜10日休み!シフトは都合考慮♪
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【仕事内容】
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●各種料理の仕込み・調理・盛り付け
●食材の仕入れ・在庫管理、原価管理
●スタッフ管理・シフト管理
海外初出店のブランドですので
ブランド価値を広げ
一緒に一人でも多くのファンを作っていきましょう!
▼▼調理スキルを伸ばせる♪▼▼
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⭐裁量を持って取り組める!
シェフの大枠の方針のもと
工程や仕上げ方はある程度任されるため
自分の考えやアイデアを活かした料理づくりができます。
⭐幅広いポジションを経験できる!
ポジションは前菜・焼き場・パスタ・デザートの4ヶ所!
複数のポジションを経験でき
料理人としてのスキルの幅を広げることができます。
⭐考える力・応用力が身につく!
決められた作業だけでなく
自分で考えながら調理を進める場面も多く
料理人としての発想力や応用力を養える環境です。
▼▼ここがポイント♪▼▼
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⭐嬉しい月8日以上休み!
しっかり月8日〜10日の休みがあります!
プライベートの時間も確保できて、働きやすい環境です。
ライフステージが変わっても続けやすいです!
⭐お誕生日特典あり!
誕生日に2万円分の食事券支給(※勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可)
特別な日を美味しい食事で楽しんでください。
⭐他業種の経験もできる!!
弊社では、イタリアン・フレンチ・和食など
多彩なジャンルの飲食店を運営しており
カジュアルなお店から高価格帯のレストランまで
幅広いスタイルを展開しています。
そのため将来的にはさまざまな業種・業態に
携わることも可能で
一つの会社にいながら
多角的なキャリアを積むことができる環境です。
※店舗間の異動はご本人の希望やタイミングを考慮し
相談の上で行いますのでご安心ください。
◆✨◆Artisan de la Truffe の特徴!◆✨◆
▼店舗コンセプト!▼
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パリ発のトリュフ専門店『Artisan de la Truffe』の
海外初出店として
六本木・東京ミッドタウンに誕生!
世界三大珍味であるトリュフを主役に
上質な料理とワインを
カジュアルにご提供するレストランです。
木目を基調とした温かみのある店内と
開放感あふれるテラス席が魅力です。
▼料理&ワイン!▼
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ヨーロッパ産を中心とした高品質なトリュフを
贅沢に使用したフレンチベースの料理を提供しています。
ソムリエ厳選のワインとともに
トリュフの香りと味わいを
最大限に楽しめるメニューを揃えています。
▼ロケーション!▼
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大きな窓が印象的な開放的な空間や
春には桜を望めるロケーションも魅力♪
ミッドタウンでも最大級のテラス席など
洗練された空間で特別な時間を演出しています。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
フレンチシェフ/料理人
調理師
求める人材
⭐調理経験者歓迎!
⭐前向きな未経験者歓迎
⭐フレンチ・ビストロに興味がある方
【こんな方大歓迎!】
■自発的に行動できる方
■人に喜んでもらうことが好きな方
■フレンチ・ワインに興味がある方
■人と話すことが好きな方
■チームで協力して仕事を進めるのが得意な方
【採用で最も大切にしていること!】
★コミュニケーション力
★熱意
この2つを最も重視した採用を行っています。
「調理スキルを磨きたい!」
「本格料理が作れるようになりたい!」
「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい!」
そんな思いをお持ちの方大歓迎!
前向きな気持ちで業務に取り組める方が
活躍できる舞台がココには整っています。
【お店の雰囲気!】
家庭的な雰囲気を大切にしています。
スタッフ同士がお互いを理解し、尊重する現場。
信頼し合うチームだからこそ良いものを誕生します。
そんな仲間と共に、レベルの高いサービスを
提供し続ける会社を目指していきませんか?
経験
調理
フレンチ調理
仕込み
盛り付け
食材発注
イタリアン調理
在庫管理
原価改善
原価管理
原価計算
スタッフ管理
スタッフ育成
顧客単価1万円以上のサービス提供
顧客単価5,000円~1万円のサービス提供
シフト管理
シフト調整
資格
調理師
ワインソムリエ
勤務地
勤務地
- Artisan de la Truffe 東京ミッドタウン(アルティザン ドゥ ラ トリュフ)
住所
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 1F
アクセス
- 六本木駅より徒歩3分、乃木坂駅より徒歩3分
給与
給与
月給 29万1544円 〜 38万円 基本給:月給 29万1544円 〜 38万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※固定残業代7万9544円(50時間)〜11万139円(55時間)を含みます。 超過分は別途支給します。 ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします! 【各種手当あり】 ●昇給年2回(5月・11月) ※人事評価制度による年2回の昇給チャンスあり! ●決算賞与あり ●通勤手当 ●役職手当 ●時間外手当
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 総労働時間:1週あたり40時間 10:00〜23:00(実働8時間) ◆休憩あり・シフト制 ◆商業施設内にある店舗のため夜中までの残業なし!
休日休暇
休日休暇制度
月8日〜10日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆系列レストラン従業員割引(50%OFF)※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給(勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可) ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋外)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:6ヶ月(短縮延長あり) 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- ▼ご応募 ▼書類選考 ▼面接 ▼内定 ※ご応募から内定までは1週間〜2週間です。 ※面接日・入社日はご相談ください。 ※就業中の方のご応募も大歓迎です! ※WEB面接OK!お気軽にお声かけください。 【職場見学歓迎!】 ご応募前にどんなお店か雰囲気を知りたい場合はお気軽にお問い合わせください。事前の職場見学が可能です!
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
hiroto_shirakawa@stillfoods.com
会社情報
会社名
- 株式会社スティルフーズ
代表者
- 取締役社長 鈴木 成和
住所
103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 盛田ビルディング5F
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェ
設立年月
- 1995年10月
従業員規模
- 250~499人
ホームページ
- https://stillfoods.com/