【正社員】入間アウトレット内にあるステーキハウスの料理長候補／＜＜車通勤OK！＞＞前給考慮！年2回の昇給チャンスあり！

厳選した牛肉を使ったステーキやサイドメニューの調理全般をお任せします。 【具体的な業務】 ●調理業務全般 ●食材発注と在庫管理 ●商品開発 ●原価管理 ●キッチンスタッフ労務管理 ●スタッフの指導　など 【18 1/2 Steakhouse 入間の特徴】 三井アウトレットパーク入間内に出店する人気ステーキハウスです。東京・六本木ヒルズにあるステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」のアウトレット版レストランとしてオープンしました。 六本木で人気のステーキをはじめ、手捏ねハンバーグステーキやオリジナルレシピのカレーライスなど、多彩なメニューをご提供しています。ショッピングで訪れる買い物客を中心に、お子様から大人まで幅広い年代のお客様にご利用いただいています。 【料理・ドリンクに対するこだわり】 看板メニューはUS産の赤身肉のステーキ。国産の牛肉よりもお肉の味が濃く、肉本来の旨みを感じられるのが特徴です。その他、ステーキメニューとしては、サーロインステーキや特製ソースをあわせたステーキ丼をご提供しています。 ハンバーグステーキは「ビーフ100％の手捏ねプレミアムハンバークステーキ」と「レギュラーハンバークステーキ」の2種類。「手捏ねプレミアムハンバークステーキ」は、牛肉100％のパテを使用し、お肉の美味しさを引き立てる4種のソースを用意しています。 「オリジナルハンバークステーキ」は様々なバリエーションをご用意しており、バラエティ豊かなメニュー構成となっています。当社のフラッグシップレストラン「37 Steakhouse & Bar」に劣らない調理経験ができます。

飲食調理スタッフ フレンチシェフ/料理人 調理師