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2026/03/02【正社員】ピッツェリアの料理長候補／＜＜目白駅スグ！＞＞イタリア調理師協会会員がメニューを監修！
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- 月給 31万円 〜
- PIZZERIA 37（ピッツェリア トレンタセッテ）
- 目白駅より徒歩2分
お仕事について
仕事内容
前菜・パスタ・カフェ・デザートなど、数々のイタリアンメニューの調理をお願いします。
【具体的な業務】
●在庫・発注管理業務
●商品開発
●コストコントロール
●調理労務・人材管理
●OJT
●施策立案管理
【PIZZERIA 37の特徴】
JR目白駅からスグ！落ち着いた街にあるおしゃれなピッツェリアです。ナポリピッツァと薪の香りが漂う店内は、まるで本場イタリアを連想させるような雰囲気。優雅に本格ピッツァとイタリアンが堪能できる居心地の良い空間作りに力を入れています。
【イタリア調理師協会の会員「革島 宏一氏」がメニューを監修】
ローマ・ヴァチカン地区にあるホテルの総料理長を始めとする多数のホテルやレストランで経験を積み、帰国後もイタリアンレストランで料理長や調理顧問を歴任してきました。
日本におけるイタリア料理の先駆者であり、イタリアでの調理経験が豊富な革島宏一氏監修の下、本物のイタリア料理をお客様へ届けています。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
イタリアンシェフ/料理人
創作料理シェフ/料理人
求める人材
●キッチン・料理長経験者歓迎！（ジャンル不問！）
●年齢不問！
【こんな方大歓迎！】
■自発的に行動できる方
■探求心旺盛な方
■お客様を喜ばせることが好きな方
■失敗を恐れず挑戦できる方
■マネージメント力を磨きたい方
【採用で最も大切にしていること！】
★コミュニケーション力
★熱意
この2つを最も重視した採用を行っています。「料理長にチャレンジしてみたい！」「責任あるポジションで自分の力を試したい！」「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい！」そんな思いをお持ちの方大歓迎！前向きな気持ちで業務に取り組める方が活躍できる舞台がココには整っています。
経験
調理
スタッフ管理
食材
原価計算
店舗運営
シフト管理
スタッフ採用
スタッフ育成
仕込み
盛り付け
炒め物
揚げ物
調理補助
食材検品
フレンチ調理
イタリアン調理
リーダー
原価改善
キッチン職人
マネージャー
資格
調理師
勤務地
勤務地
- PIZZERIA 37（ピッツェリア トレンタセッテ）
住所
〒171-0031 東京都豊島区目白2-39 トラッド目白 1F
アクセス
- 目白駅より徒歩2分
給与
給与
月給 31万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万6386円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万3614円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！ ●昇給年2回（5月・11月） ※人事評価制度による年2回昇給のチャンス！実力を試せます！ ●決算賞与あり 【各種手当】 ●役職手当 ●時間外手当
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10：00〜22：00（シフト制・実働8時間）
休日休暇
休日休暇制度
月8日〜10日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断
職場環境
職場環境
- 喫煙所：喫煙所あり（屋内） ※施設従業員専用喫煙所の利用可
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：6ヶ月（短縮延長あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- ▼ご応募 ▼書類選考 ▼面接 ▼内定 ※ご応募から内定までは1週間〜2週間です。 ※面接日・入社日はご相談ください。 ※就業中の方のご応募も大歓迎です！ ※WEB面接OK！お気軽にお声かけください。 【職場見学歓迎！】 ご応募前にどんなお店か雰囲気を知りたい場合はお気軽にお問い合わせください。事前の職場見学が可能です！
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
hiroto_shirakawa@stillfoods.com
会社情報
会社名
- 株式会社スティルフーズ
代表者
- 取締役社長 鈴木 成和
住所
103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目５番６号 盛田ビルディング5F
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェ
設立年月
- 1995年10月
従業員規模
- 250～499人
ホームページ
- https://stillfoods.com/