【正社員】1つ星フレンチレストランの料理長候補／＜銀座＞巨匠アラン・デュカス監修の本格料理を作る！※急募※

⭐━━━━━━━━━━━━━━━━━━⭐ 　ミシュラン1つ星レストランの料理長候補！ 　月給35万円以上！☆昇給・賞与あり♪☆ 　月8日休み！夏季・冬季長期休みあり！ ⭐━━━━━━━━━━━━━━━━━━⭐ ▼▼お任せしたいお仕事！▼▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎調理業務（各セクションに分かれての調理、盛り付け、仕込みなど） ◎マネジメント業務（原価計算、シフト管理、食材管理など） ◎スタッフ教育 料理長候補の方には管理業務もお任せしていきます。 プレイヤーとして調理に携わっていただきながら 管理者として店舗運営に関わるチャンスもございます。 ✨✨ここがポイント♪✨✨ 【ポイント1】磨ける調理スキル！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスの哲学に 基づいた本格的なフレンチに携われます。 少人数で効率的に動く環境だからこそ 仕込みから火入れ、盛り付けまで 実践的な調理スキルが身につき 短期間で大きく成長できるのが特徴です。 世界基準の調理経験を積みながら 確かな力を身につけられます。 【ポイント2】ペアリングの知識アップ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理とワインの相性を意識した調理は フレンチならではの奥深い世界です。
 素材やソースの組み合わせを工夫しながら ワインとの調和を考えた一皿を仕上げることで 料理人としての幅広い知識と感性が磨かれます。 【ポイント3】成長できる環境！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスのレシピや哲学に直接触れながら 世界基準のスキルを身につけられます。 自信を持って誇れる経験を ここで積んでみませんか？ ⭐★⭐お店の特徴！⭐★⭐ ▼世界的シェフの哲学を体感できる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「ベージュ アラン・デュカス 東京」は フランス料理界の巨匠アラン・デュカスの 哲学を体現するレストランです。 料理・サービス・空間すべてを通じて フランスの美しい生活文化「アール・ド・ヴィーヴル」を 提供しています。 ▼コンテンポラリーフレンチ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ フランス料理の伝統をベースに 日本の旬の食材や感性を取り入れた 洗練されたフレンチを提供！ 素材本来の味わいを大切にした一皿が特徴です。 ▼銀座のラグジュアリー空間！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シャネル銀座ビル最上階に位置し 世界中のお客様をお迎えする特別なレストラン。 上質な空間とサービスの中で プロとして成長できる環境です。

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