最終更新日:

2026/03/09

【正社員】ルーフトップバーの料理長候補/<<東山区清水>>高級食材を使った本格メニューの調理!

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Item 1 of 5
  • 月給 30万円 〜
  • ROOFTOP BAR K36(ルーフトップバー)
  • 京都駅よりバスで15分、清水五条駅より徒歩15分

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お仕事について

仕事内容

▲▽✨▽▲✨▲▽✨▽▲✨▲▽✨▽▲✨▲▽ ザ・ホテル青龍 京都清水のルーフトップバー! 調理経験者歓迎!<月給30万円以上!> 朝はゆっくり♪勤務は14時以降スタート! ▲▽✨▽▲✨▲▽✨▽▲✨▲▽✨▽▲✨▲▽ ⭐\お任せしたお仕事!/⭐ ◆仕込み・盛り付け ◆各メニューの調理 ◆食材の管理・発注 ◆原価計算・スタッフ育成など現場マネジメント 業務の流れを把握いただいたら 徐々にマネジメント業務をお任せしてまいります。 ゆくゆくは調理場のリーダーとして活躍してくれることを期待しています。 ⭐\ROOFTOP BAR K36のご紹介!/⭐ 【ポイント1】京都の絶景を一望!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu」の 屋上に位置するルーフトップバーです。 八坂の塔を間近に望みながら 京都の街並みを一望できる 特別なロケーションが魅力♪ 季節によっては五山の送り火を 目の前で楽しむこともでき 京都ならではの景観とともに 上質な時間を過ごせる空間です。 【ポイント2】有名バーテンダーが手掛ける!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「K6」をはじめ「クーゲル」「クレープ」「カスク」など 数々の人気店を生み出してきた 京都の名バーテンダー・西田稔氏が プロデュースに参画! ワイン、カクテル、ウイスキーなど 幅広いアルコールメニューを取り揃え こだわりの一杯を楽しめる オーセンティックバーとして 多くのお客様に愛されています。 【ポイント3】大人の社交場!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 豊富なドリンクメニューだけでなく 本格的なフードメニューも提供。 バーとしての利用はもちろん 食事とともにゆったりとした 時間を楽しめるのも特徴です。 観光のお客様から地元の常連の方まで さまざまなシーンで利用される 大人の社交場として親しまれています。 ⭐\運営会社のご紹介!/⭐ ■株式会社スティルフーズについて!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ステーキハウス・レストラン・カフェなど 異なるコンセプトを持つ飲食店を グループ全体で29店舗運営しています。 また、海外のトップブランドと パートナーシップを結び 日本国内での店舗展開を行っています。 +・+・+・+・+・+・+・+・+  お客様を楽しませることが  私たちの喜びです +・+・+・+・+・+・+・+・+ スティルフーズが大切にしている ホスピタリティとは 「お客様を楽しませることを自分の喜びにする」ことです。 「誰かに喜ばれる楽しさ」を感じながら より高いレベルのサービスを追求し 常に進化し続けています。 ■主な運営業態!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ステーキハウス、イタリアン、フレンチ、ピッツェリア、カフェ、バー、和食、ベーカリー、ショコラ、スイーツ など カジュアルから高価格帯まで さまざまなスタイルの店舗を展開しています。 複数の業態に携われるため ひとつの会社でありながら多業種の経験を積むこともでき キャリアの幅を広げやすい環境です。 ※店舗間の異動は相談の上 行いますのでご安心ください。

特徴

お客様との対話が少ない仕事 創意工夫の多い仕事 立ち仕事が多い 室外の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ フレンチシェフ/料理人 創作料理シェフ/料理人

求める人材

◆飲食店での調理経験のある方 ◆飲食業界にて料理長・副料理長・リーダーの経験がある方歓迎 ◆お酒に合わせた料理に興味がある方 ━━━━━━━━━━ ★採用は人柄重視!★ ━━━━━━━━━━ 人柄を重視した採用を 行なっています! 「バー業態の調理に興味がある!」 「調理スキルだけでなくマネジメントにも挑戦してみたい!」という 気持ちを応援します!! ━━━━━━━━━━━━━━━ 採用で最も大切にしていること! ━━━━━━━━━━━━━━━ ★コミュニケーション力 ★熱意 この2つを最も重視した採用を行っています。 「料理長にチャレンジしてみたい!」 「責任あるポジションで自分の力を試したい!」 「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい!」 そんな思いをお持ちの方大歓迎! 前向きな気持ちで業務に取り組める方が 活躍できる舞台がココには整っています。

経験

顧客層 ファミリー 調理 スタッフ管理 在庫管理 シフト管理 スタッフ採用 スタッフ育成 仕込み 炒め物 煮物/シチュー 揚げ物 カクテル調理 ワイン選定 フレンチ調理 サービス提供 4~5人のリーダー経験 マネージャー 原価管理 原価改善 原価計算

資格

食品衛生管理者 ワインソムリエ レストランサービス技能士1級 レストランサービス技能士2級 レストランサービス技能士3級

勤務地

転勤なし

勤務地

ROOFTOP BAR K36(ルーフトップバー)

住所

〒605-0862 京都府京都市東山区清水2-204-2 ザ・ホテル青龍 京都清水内

アクセス

京都駅よりバスで15分、清水五条駅より徒歩15分

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 30万円 〜 基本給:月給 30万円 〜 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※固定残業代8万2141円(50時間)を含みます。 超過分は別途支給します。 ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします! 【各種手当あり】 ●昇給年2回(5月・11月) ※人事評価制度による年2回の昇給チャンスあり! ●決算賞与あり ●通勤手当 ●役職手当 ●時間外手当

勤務時間

長期歓迎 夕方 深夜 月平均残業時間20時間以内

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 23日 14:00〜25:00(実働8時間) ★シフト制 ★14時以降からのお仕事! 【店舗営業時間】 15:00〜24:00

休日休暇

育休あり

休日休暇制度

月8日~10日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり まかないあり 昼食補助あり 食費補助あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引(50%OFF)※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給(勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可) ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断 ◆自転車通勤OK

職場環境

英語 制服あり 主婦・主夫歓迎 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK 経験者歓迎 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中 女性管理職登用あり 管理職・マネジャー採用 中国語 ノルマなし ランチタイム 要知識 要経験 20代が多い 30代が多い 40代が多い 50代が多い

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:6ヶ月(短縮延長あり) 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

選考プロセス

▼ご応募 ▼書類選考 ▼面接 ▼内定 ※ご応募から内定までは1週間〜2週間です。 ※面接日・入社日はご相談ください。 ※就業中の方のご応募も大歓迎です! ※WEB面接OK!お気軽にお声かけください。 【職場見学歓迎!】 ご応募前にどんなお店か雰囲気を知りたい場合はお気軽にお問い合わせください。事前の職場見学が可能です!

問い合わせ先

【メールアドレス】

hiroto_shirakawa@stillfoods.com

会社情報

会社名

株式会社スティルフーズ

代表者

取締役社長 鈴木 成和

住所

103-0014

東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 盛田ビルディング5F

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

設立年月

1995年10月

従業員規模

250~499人

ホームページ

https://stillfoods.com/

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