◆こだわりたっぷりのパスタ&ハンバーグを提供しています
パスタ生地作りにもたっぷり時間と
手間をかけ店内で高性能の
パスタマシーンを使用することで
乾麺とは全く異なる食感が特徴の
生パスタをお客様に提供しています。
さらにじっくり炒めたりとろとろに
煮込んだりした自家製ケチャップや
一日に必要な野菜の半分近くを
丸一日かけて煮込んだ
ミートソースをはじめとした
パスタソースにも素材の旨味を
引き出すため様々な工夫を
凝らしております。
もちろん名古屋グルメの
定番であるあんかけパスタも
メニューにありますよ。
そして、パスタに並び、ハンバーグも
オススメで黒毛和牛を使用した
ハンバーグは肉質がよく
柔らかくでジューシー。
また、手作りのソーセージは
お肉と香辛料だけで作っています。