毎日、新鮮なお魚を、食卓へ
株式会社さくら鮮魚

ABOUT 会社紹介

生魚の豊富な鮮魚店で地域1番店を目指す!!

株式会社さくら鮮魚は、株式会社アスタラビスタの100%子会社として、 鮮魚部門の運営を行っております。 市場で仕入れた新鮮な生魚を皆さまの食卓へお届けするのは勿論のこと、 お客様より支持される地域1番店を目指して参ります。

BUSINESS 事業内容

鮮魚部門テナント事業
スーパーマーケット「アスタラビスタ」の鮮魚部門テナントとして 運営を行っております。 現在では8店舗の鮮魚部門を担当し、 毎日新鮮なお魚を皆さんの食卓へ提供いたします。

WORK 仕事紹介

調理・加工
鮮魚店のお仕事との醍醐味といったらコレです! 市場より仕入れた新鮮なお魚を調理・加工を行います。 鱗を取り、頭を落とし、2枚や3枚おろしにしていく作業です。 商品を購入されたお客様が調理し易いように、下ごしらえを行うイメージです。 また、ここで準備したお魚が、お刺身やお寿司のネタへと変わっていきます。
お刺身造り
調理・加工業務で捌かれたお魚を元にお刺身を造ります。 さくら鮮魚の職人さんの手で、 柵(ブロック)の状態から刺身包丁で丁寧にお刺身を引いていきます。 角がピンっと立つと、より見栄えが良く美味しそうな商品が出来上がります。
お寿司造り
柵状のお魚をお寿司用に加工して、 皆さんが大好きなお寿司の製造を行います。 握るのに難しそうなイメージを持たれると思いますが、 安心してください。 お刺身用にカットされたネタと、 既に丸まった状態で準備してあるシャリを合わせて、 形を整えるとお寿司の完成です。 少しコツは必要ですが、パート社員の方でも簡単に作業を行っていただけます。
接客販売
特にさくら鮮魚では「対面販売」を大切にしています。 お客様より、お魚の美味しい食べ方を聞かれたり、 3枚下ろしの調理を依頼されたりと様々です。 主に作業場での仕事が中心ですが、 売場に出た際には大きな声でご挨拶を行ってくださいね。

BENEFITS 福利厚生

社会保険完備

雇用形態に応じて、各種保険を完備しております。

無料駐車場あり

各事業所に無料駐車場がございます。 自動車やバイク通勤も大丈夫です。

産休・育休制度

毎年、産休や育休を利用しているスタッフがおります。 女性の方でも安心して就業いただけます。

年末のお肉支給制度

社員とパート社員の方を対象に、 毎年年末に国産和牛を全員に支給しております。 1年間の労いとして、 年末にご家族とのお時間を大切にと思いを込めて実施しております。

FAQ よくある質問

未経験ですが大丈夫でしょうか?
はい、大丈夫です。 一から丁寧に教えますので、未経験の方でも大丈夫です。 分からない事があれば近くのスタッフに何でも聞いて下さい。
どういった方々が働いていますか?
10代~50代までの幅広い年齢層の方々が働いています。 未経験から始められた方、20代の店長や、 前職も鮮魚一筋の大ベテランまで、様々なスタッフがおります。
鮮魚店のやりがいは何ですか?
切り身、お刺身、お寿司など様々な商品を販売しますが、 そのどれもが「自分達で造った商品」です。 その商品が売れていくのを見るのが一番の喜びです。 小売業は結果が直ぐに分かるのが醍醐味です。

RECRUIT 求人情報

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