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2026/05/18【正社員】江戸前寿司店の和食料理人／＜経験者募集＞頑張りは給与に反映！昇給随時★休日手当等充実
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- 月給 43万7093円 〜 58万2750円
- 築地すし一番 4丁目場外市場店
- 「築地駅」徒歩3分、「銀座駅」徒歩11分
お仕事について
仕事内容
《求人のポイント！》
✨和食調理経験がある方歓迎！
✨高月給！
✨学歴不問！
✨ブランクOK！
＜経験が活かせる×しっかり稼げる！＞
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回転寿司ではなく、寿司職人が
目の前で握る＜江戸前寿司＞のお店です
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もっと詳しく
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✅新鮮なお魚などを捌く
✅マニュアルはないので
自分が「美味しい」と思う
アレンジでお客様満足度の高い
1品料理を作ることができます。
✅仕込みから営業中の調理まで和食調理人
として業務全般を担当いただきます。
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⭐当店について
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築地の地で”本物の日本食”を楽しめる、
こだわりの寿司屋です！
1つ1つの料理を職人が手作り。
お寿司はもちろん、天ぷらなどの料理も、
様々なシーンで楽しんでいただけます◎
⭐魚家グループの特徴
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セントラルキッチンを持たず、
一店一店手作りで料理を提供しています。
マニュアルに縛られず働けます◎
「しあわせと真心を感じるお店つくり」
を合言葉に、日本の食文化と
笑顔を提供しているお店です！
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✤ 頑張りは給与にしっかり反映 ✤
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仕事のやりがいも十分です♪
メリハリをつけて働けますよ！
マニュアルに縛られないお店なので、
「もっとこんなお店にしたい」
などのアイディアも大歓迎です！
一緒に、お客様がまた来たくなるお店
を作っていきましょう✨
月8～9日休みや月6日休み、
実働8.5時間などシフトはご相談ください！
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【HP】https://sakanaya-group.com/
【事業内容】飲食業(飲食店運営)
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
【✅必須】
＊和食調理経験
＊和食の基本的な調理が一通りできる方
【✅歓迎】
◆ブランクがある方も大歓迎！
飲食業界での包丁を使用した
調理経験がある方は大歓迎です！
✅自由度が高い飲食店だから…
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個人経営の和食調理スタッフや
和食調理師・和食料理人、和食料理長
として豊富な経験を積んできた方にも
存分に力を発揮していただける環境です◎
いずれは和食料理長として
キャリアを積みたい方も大歓迎です。
経験
調理
下処理
仕込み
盛り付け
炒め物
煮物/シチュー
揚げ物
和食調理
サービス提供
勤務地
勤務地
- 築地すし一番 4丁目場外市場店
住所
〒104-0045 東京都中央区築地4-8-6
アクセス
- 「築地駅」徒歩3分、「銀座駅」徒歩11分
給与
給与
月給 43万7093円 〜 58万2750円 基本給：月給 43万7093円 〜 58万2750円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 残業代別途支給
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり10時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり26日 0:00～24:00 ＜シフト制＞ 実働10.5時間/休憩1.5時間
休日休暇
休日休暇制度
週休1日(シフト制) 有給休暇 ≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫≫ ⭐年末年始や繁忙期は多少残業あり ⭐有給休暇あり プライベートとメリハリをつけて 働くことができます！ あなたの働きたい日数、時間帯なども 相談にのってもらえるため、 働きやすい環境です✨ …………………………………………… ✅プライベートを充実させたい ✅しっかり稼ぎたい」 など希望に応じてご相談ください！ …………………………………………… 選べる働き方！ 「月8～9日休みのメリハリ勤務」 「月6日休みの安定勤務」 「実働8.5時間でプライベートと両立」 などシフトはご相談ください！ ≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪ 【シフトについて】 基本的に勤務終了～始発までの 時間待機という事がないように シフトを組んでいます◎ ※終電考慮します。
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■昇給随時 ■有給休暇 ■制服貸与 ■社会保険完備 ■休日・役職・残業手当 ■交通費規定支給(月上限3万円) ■試用期間３か月(同条件)
職場環境
職場環境
- ＊ブランクがある方も大歓迎！ ＊中高年やシニアの方も活躍中！ まずはお問い合わせも大歓迎です✨ ✤徒歩圏内に駅多数！✤ 「築地市場駅」徒歩4分 「東銀座駅」徒歩6分 「新富町駅」徒歩9分 「勝どき駅」徒歩14分 「銀座一丁目駅」徒歩15分
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：３か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- ＊墨田区緑2-17-6 緑2丁目ビル3F(本社) ＊面接時履歴書（写真貼付）を ご持参ください。
問い合わせ先
【電話番号】
0120425258【メールアドレス】
recruit@sakanaya-group.com
会社情報
会社名
- 魚家株式会社
代表者
- 代表取締役 青山茂
住所
130-0021
東京都墨田区緑２―１７―６緑2丁目ビル3階
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 50～149人
その他