たまごで食を支える

坂本産業株式会社

当社は岡山県笠岡市・高梁市・真庭市、兵庫県三木市にパッキング工場を持ち、日産320万個を超える卵をスピーディーにお客様のもとへ送り出しています。

グループ農場を岡山・広島・兵庫県の3県に配置し、緑豊かな新鮮な空気の中で、安全で美味しいたまごの生産を行っています。 さらに、安全管理の観点から広域での農場分散体制で、常に安定した生産を目指しています。

お客様に「安心のたまご」をお届けするため、製品卵・製造環境のサルモネラ菌や大腸菌などの安全性確認検査を常に実施しています。 また、ニワトリの血液検査も定期的に行い、ニワトリの健康管理も万全にしています。

農場管理者の仕事は、育雛場・育成農場・成鶏農場において、鶏を健康に育成し安全なたまごを安定供給することです。 当社の農場は、餌やり・水やり、温度・光量管理、卵の収集などの作業はほとんどが機械化されています。 以下の科学的な管理業務が中心です。 ▼主な業務 1：飼育・生産データ分析 2：設備・機械メンテナンス 3：衛生・健康管理 ◎生命を扱う責任感と、データに基づく計画性、そして機械を扱う技術が活かせる仕事です！

たまごのパッキング工場（GPセンター）の仕事は、農場から届いたたまごを洗卵/選別/パック詰めするパッキングセンターの生産ラインの管理です。 “工場”と聞くとライン作業のイメージを持つと思いますが、実際は製造計画を立て従業員に指示を出し、機械のメンテナンスを行うことがメイン。 単純なライン作業員ではなく、毎日20万～120万個のたまごを扱う大規模工場の「管理者」です。 ▼主な業務 1：生産計画の立案と実行 2：機械設備の保守・点検（機械に触れる仕事） 3：品質・衛生管理と改善（安全を守る仕事） ◎自らのアイディアで生産性向上に取り組む仕事です！

＜仕事の魅力＞ 品質管理の仕事は、社内ルールの検討や、お取引先に安心・安全な環境で生産活動をしていることをご説明することです。 検査センター検査職の仕事は、農場やパッキング工場から集められたサンプルを検査し、たまごの安全性を保証することです。 単なる「検査室での検査」で完結する仕事ではなく、主な業務は以下の通りです。 ▼主な業務 1：微生物検査 2：品質データ管理と改善提案 3：衛生指導・監査 ◎着実な分析力に加え、全社的な業務理解と現場と連携するコミュニケーション能力が活かせる専門職です。

営業職の仕事は、大手量販店や外食産業、卸売業者に対し、たまごの安定供給と売上最大化を提案する「プロデュース型ルート営業」です。 農場・パッキング工場といった他部署と連携し、日々の受注量の調整を行うことや顧客のニーズを社内にフィードバックすることで全社的な「ものづくり」に貢献します。 ▼主な業務 1：顧客への提案活動 2：契約・交渉業務 3：チーム連携 ◎食のインフラを担う責任と、顧客と信頼関係を築く社交性が活かせる仕事です。