「心」を込めた食文化の発展を目指す”徳寿”

梨湖フーズ株式会社

私たち梨湖フーズグループは、食文化の一端を担う企業として「人の心と心とのつながり」を大切にし、お客様に食を通じて幸せになっていただけるよう長年、社員一同が様々な役割をもって取り組んできました。お客様へのおもてなしの「心」、安心して食べていただける食材を選ぶ「心」、お客様と一緒に特別な時間を過ごせた時のスタッフの「心」...様々な「心」のつながりを創出できる場としてこれからも徳寿はさらなる進化を目指していきます。

私たちは昭和54年の創業以来、40年以上にわたり、『おいしさ、安心安全』にこだわった事業を展開してきました。北海道内の地域に根差して店舗を展開してお客様の美味しいを追求。「徳寿ファーム」でこだわりを持って飼育した白老徳寿和牛、イチゴなど、”オンリークオリティ”を目指し、スタッフが自信をもってチョイスした食材をグループ店舗で味わうことができます。牛肉などの食材は「徳寿フードファクトリー」で加工し、その日の内に各店舗へと自社チャーター車でチルド輸送。自社で責任を持って加工・輸送を行っている事が安全安心で低価格かつ美味しい肉を提供し続けることのできる最大の理由です。

当社では人材育成やキャリアアップにも力を入れており、入社後は、現場での経験を積みながら接客・料理などの基礎知識・技術を習得し、自分がどこで活躍できるか、どこにやりがいを感じられるかを考えていただきます。その際にお客様と接して感じたことやスタッフ間での連携など経験した上で、本人のやる気と目標、行動力など総合的に判断し、グループ内で様々な働き方を選び、大きく成長していただきたいと考えております。これまで店長・料理長、総店長、本社での管理業務・人材育成、徳寿ファームでの農業業務、新規事業創出に携わる方も多数、活躍し、幅広いキャリアプランを実現しやすい環境となっています。

入社後は、接客・料理などの現場経験を通じ、お客様と接して感じたことやスタッフ間での連携など経験した上で自分がどこで活躍できるか、どこにやりがいを感じられるかを考え、総合的に判断し、グループ内で様々な働き方を選んで活躍していただきます。 これまで店長・料理長、総店長、本社業務、ファーム業務、新規事業創出などに参画し、幅広いキャリアプランを実現しやすい環境となっています。

入社後は、接客・料理などの現場経験を通じ、お客様と接して感じたことやスタッフ間での連携など経験した上で自分がどこで活躍できるか、どこにやりがいを感じられるかを考え、総合的に判断し、グループ内で様々な働き方を選んで活躍していただきます。 これまで店長・料理長、総店長、本社業務、ファーム業務、新規事業創出などに参画し、幅広いキャリアプランを実現しやすい環境となっています。