カフェ RETRAITEで、社会人として成長したい方へ！

合同会社ブルイエ

世界各地から選び抜かれた個性あふれる生豆を仕入れ、その場で焙煎しています。 RETRAITEのコーヒーのキーワードは「バランス」。 直感的に美味しく感じることができるコーヒーかどうかは、すべてバランスが大事だと考えています。コーヒーに詳しくなくても、色々コーヒーについて考えなくても、口に含んだ瞬間「美味しい」と思えるコーヒーが私達の理想です。 焙煎した珈琲豆は店内で販売もしており、豆や焙煎度合いなどもリクエスト可能です。生豆を持ち込んでの焙煎もできます！ また、RETRAITEのオリジナルブランドはカフェやレストラン、洋菓子店、美容室などにも販売をしており、好評いただいています。

当店で提供される食べ物はすべて手作り。 厳選小麦を使ったパン、お店で塩漬け・乾燥・燻製しているベーコン、季節のフルーツを使ったケーキや人気のバスクチーズケーキなども全て店内で作っています。 中でも生食パンは予約制とさせていただくなど、人気商品となっています。

木をふんだんに使用し、人間の温かみが感じられる外装や内装。 アンティーク家具や小物をとり入れ、落ち着いた雰囲気の店内。 お客様にゆったりとした贅沢なひとときを過ごしていただくため、 空間づくりにはこだわりを持っています。

当店は、いわゆる大手チェーンのようなカフェのスタイルとは全く異なり、生豆から焙煎した粉を使用し、一杯ずつ心を込めてコーヒーを入れています。 料理に関しても、パンはもちろん、ベーコンも店内で燻製までおこなうなど、手作りにこだわっています。 それはすべてお客様にリラックスした時間を過ごしていただきたいから。 そんな思いを共有でき、サービス業を学びたい、将来はカフェを運営してみたい、という方とともに働きたいと考えています。 そのため、カフェに憧れているだけ、オシャレな場所で働きたいだけ、という方のご応募はご遠慮いただきたいと考えています。 カフェの運営ではなくてもOKですが、「夢」や「目標」を持ち、そのために具体的に努力しているような方のご応募、お待ちしています！