最終更新日:
2026/04/02NEW
【正社員】ベーカリーレストランのパン製造スタッフ/軽井沢で自然と共に働く★年間休日112日|月給28万円~
- 月給 28万円 〜 40万円
- ベーカリー&カフェ 沢村広尾プラザ
- 東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩3分
お仕事について
仕事内容
充実した設備が揃う環境だからこそ
着実なスキルアップが可能!
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「より豊かなパンライフ」をコンセプトにした沢村の自家焙煎所。
限定の「ロースタリーブレンド」をはじめ、
厳選した産地より届く個性豊かな豆を、熱風式焙煎機で焙煎しています。
特注の暖炉とライブラリーを併設し
心地よい空間とをお届けしてます。
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パン作りの職人として、
当店のパンを作り上げる重要な役割をお任せします。
マニュアルに縛られず、
「あなたらしいパン作り」を大切にしています。
「このパン、本当に美味しい!」
「今日もまた来ちゃった!」
そんな言葉をいただけるやりがいのあるお仕事です。
╭━━━ 働きやすいポイント ━━━╮
✅広尾駅徒歩3分で通勤ラクラク
✅年間休日112日~
✅社員割引あり!美味しいパンや食事がお得
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|具体的なお仕事は…|
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・オールスクラッチ製法によるパン製造
・仕込み、麺台(分割・成形)
・窯焼き、サンドイッチ製造
・フィリングの製造
・パンの焼き上げ作業 など
⏩本格的な技術を学べる
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「沢村でしか味わえないパン」を作るための
『パン勉強会(座学)』も開催しています!
普段の勤務の中で、オールスクラッチ製法によるパン作りを
基礎から学び、独自の技術を身につけることができます。
⏩キャリアアップのチャンス
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経験を積むことで店長や管理職へのキャリアアップが可能です。
ゆくゆくは店舗運営やスタッフ育成にも関わり、
企業の成長に貢献することができます。
⏩やりがいのある接客
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お客様に合わせた接客を大切にしているため、
マニュアルに縛られすぎない
自由な接客スタイルが特徴です。
軽井沢の自然と観光地の魅力を活かした接客で、
お客様に喜んでいただける方法を自分で考え実行できる環境です。
多くの接客経験を積みながら、軽井沢ならではのやりがいと成長を実感できます。
特徴
職種
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
その他飲食
求める人材
〇夜勤勤務可能な方
○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
〇パン製造経験者優遇
・ブーランジェ・パティシエ経験者大歓迎!
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎!製造経験のブランクがあっても大丈夫!
✅パン作りに情熱を持っている方
✅ベーカリーや飲食店での勤務経験がある方
✅パン職人としてスキルアップしたい方
✅品質にこだわりを持ち、美味しいパンを作りたい方
✅チームで働き、お店を成長させていきたい方
✅オールスクラッチ製法を学びたい方
\こんな方におすすめ/
◎パン職人としてキャリアを積みたい方
◎飲食業界で安定した正社員として働きたい方
◎本格的なパン作りを学び、技術を高めたい方
◎技術や知識を活かして、店舗の運営にも関わりたい方
◎チームワークを大切にし、お店作りに貢献したい方
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【当ブランドについて】
広大な自然林に囲まれ、清らかな空気と水に恵まれた長野県軽井沢町。
その風土に敬意を込め、誕生したのが
「ベーカリー&レストラン 沢村」です。
沢村ではひとつひとつのパンの個性に合わせ、国内外より厳選した約30種類以上の小麦を使い分けることで
「沢村にしかない美味しいパン」を
提供しています。
料理の魅力やおすすめを伝えながら、
お客様一人ひとりに寄り添った接客を大切にしていただける方をお待ちしています。
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経験
スタッフ
接客
テーブル案内
オーダー取り
飲み物配膳
テーブル片付け
勤務地
勤務地
- ベーカリー&カフェ 沢村広尾プラザ
住所
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ 2F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩3分
給与
給与
月給 28万円 〜 40万円 基本給:月給 28万円 〜 40万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 固定残業代: 1ヶ月あたり3万6260円~5万1880円 (固定残業時間:20時間) ※固定残業代や一律手当を含み月給27万円からとなります ※経験・能力考慮のうえ決定いたします。 ※昇給随時 ※超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ※賞与(2年目より査定対象/業績連動) ★※未経験~経験1年未満の方は、24.1万~28万円の範囲で選考となります。 交通費: 交通費支給 1日1,000円/月2万上限
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 22日 【シフトの決め方】 シフトサイクル:2週間 シフト提出期限:シフト開始の15日前 シフト確定時期:シフト開始の5日前 【勤務時間 補足】 22:00~翌日17:00(夜勤・早番・遅番の交替制) 上記の範囲内でシフト制 《シフト例》 [1] 06:00~17:00 [2] 22:00~翌09:00 ※シフトは実際の営業時間を優先します ※半月ごとにシフト作成 ※シフトは自己申告制です。 ※ご応募受付は夜勤可能な方に限らせて頂きます。
休日休暇
休日休暇制度
シフトに基づく自己申告制 有給休暇 ※条件を満たした方
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ■超過残業代支給 ■各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ■社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引) ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ■ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給) ■大入り手当(売り上げ達成時支給) ■店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ■研修制度/日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、パン勉強会(座学)、コーチング研修、海外研修など
職場環境
職場環境
- 20代・30代のスタッフが中心となって活躍中! 観光客のお客様も多く訪れるため、日々さまざまなお客様と出会える活気のある環境です。 スタッフ同士のコミュニケーションも活発で、チームワークを大切にしながら働いています。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- 【選考プロセス】 〈1.応募〉Webから応募。 〈2.書類選考〉書類選考後、通過者には、面接のご案内をいたします。 〈3.面接〉面接にてあなたのご希望もお聞かせください。 〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています! 採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ! 面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。
問い合わせ先
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【メールアドレス】
fonz.sawamura@gmail.com
会社情報
会社名
- 株式会社フォンス
代表者
- 代表取締役 小山正
住所
389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075番地47
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェその他(飲食)
設立年月
- 2000年2月
従業員規模
- 1000人以上