【正社員】老舗回転寿司店の飲食店スタッフ（寿司職人）／釣り好き、魚好き、料理好き歓迎！寿司職人を目指しませんか？

＼経験者募集！スキルに合わせた研修あり／ 新潟県燕市で40年以上続く老舗回転寿司店 『修行』はないけど、丁寧な『研修』あり！ 「魚を捌く経験」「寿司を握る経験」など お手持ちの経験に合わせて教えていきます。 ＜＜下記いずれかの経験がある方募集＞＞ ＊店舗勤務や趣味で魚を捌いたことがある ＊お寿司を握ったことがある ＊回転寿司で勤めていた ＊刺身を出すお店で働いていた 寿司屋で働いたことがない方でも 入社1ヶ月後から実践的な握りができます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 調理や接客などの店舗業務を お任せします。 【具体的には】 ＊寿司の調理 ＊ネタの仕込み ＊接客　　など 寿司を握るだけではなく、 「魚を捌く」など丁寧な仕込みも担当。 調理場やカウンターのお客様の接客なども お任せしていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼スキルに合わせた研修を行います／ 例：魚を捌けるが寿司を握れない場合 ＜シャリの握り方研修＞ ・「シャリの形をしたペーパー」を常に 　握って感覚を覚えるところから始めます！ 　シャリを握る強さだけ練習すればOK！ ※シャリの量はシャリ玉を出す 　機械があるので一定になります！ ＜老舗ならではの実践的な研修＞ 入社後は握りの実践からスタートし、 約1ヶ月ほどでマスター！ マスターするまでの忙しい時間帯は、 皿洗いや掃除、ホール業務などを 担当していただきます。 その後は経験に合わせて寿司の握り方や 魚の捌き方を教えていきます。 早い段階で確実なスキルが 身に付いていきますよ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【30代・板前さんにインタビュー】 入社前には「寿司」と聞くと職人の世界で 厳しく固いイメージがありましたが 実際はそんなことはなく、 未経験でも丁寧に教えてもらえましたし、 親切な方が多かったので 安心してスタートが切れました。 お客様が会計時の際 「おいしかった」「また来たい」 と言ってくれたときに 一番のやりがいを感じますね！ 【　店舗ホームページ　】 https://www.kokyou-sushi.com/

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