最終更新日:

2026/09/06
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【正社員】寿司職人候補/調理経験を活かす!月8日休&月25万円スタートの好環境

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  • 月給 26万円 〜 29万円
  • 廻る鼓響 吉田店
  • 「北吉田駅」~車5分

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お仕事について

仕事内容

雇用形態:正社員 職種:その他サービス業接客/フロアスタッフ、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ \ 飲食経験を、寿司の技術へ /  \ 月給25万円~29万円 / ―――*―――*―――*―――*――― ✅飲食店での経験を活かせる  調理や厨房での経験を、  寿司店で活かせます。 ✅月給25万円~29万円  これまでの経験を活かして、  正社員として働けます。 ✅寿司の技術を身につける  魚の扱いや仕込み、  寿司の握りまで学べます。 ✅月8日休み  希望休も相談可能です。  まかない・社員割引もあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━        仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 回転寿司鼓響の厨房で、 寿司や料理の調理をお任せします。 飲食店での調理というと、 決められたメニューを 作るだけではありません。 魚の扱い方や仕込み、 寿司の握りなど、 専門的な技術も身につけます。 【具体的には】 ・魚の仕込み ・寿司の握り ・軍艦、巻物づくり ・料理の盛り付け ・テイクアウト商品の準備 ・厨房内の片付け、清掃 これまで飲食店で培った、 厨房での動き方や 調理経験も土台になります。 「次はどんな技術を 身につけたいだろうか」 飲食経験を活かしながら、 寿司という新しい分野へ 仕事の幅を広げられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━       鼓響について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 有限会社鼓響は、 創業40年以上にわたり、 地域で寿司店を運営しています。 20代~50代まで在籍し、 スタッフ同士で声を掛け合い、 チームで店舗を運営しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━       吉田店について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務先は、燕市吉田の「廻る鼓響 吉田店」 北吉田駅から車で5分。 車・バイク通勤OKです。 転勤はありません。 地元で正社員として 働き続けたい方にもおすすめです。

特徴

お客様との対話が少ない仕事 マニュアル通りの仕事 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

その他サービス業接客/フロアスタッフ 飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人

求める人材

当てはまったら、ぜひご応募ください! ✅飲食店での経験を、  次の職場でも活かしたい方 ✅調理の経験を土台に、  魚の仕込みや寿司の握りを  身につけたい方 ✅ラーメン店や居酒屋、  定食屋、レストランなどで  厨房経験がある方 ✅決められた作業だけでなく、  できる調理を増やして  仕事の幅を広げたい方 ✅周囲と声を掛け合いながら、  厨房の仕事を進められる方 【歓迎条件】 ・飲食店での勤務経験 ・調理業務の経験

スキル

Microsoft Word Google Docs エスプーマ クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン アルギン酸ナトリウム ゲル化剤 真空包装機 Microsoft Excel データ/文字入力 Google Spreadsheet Microsoft Outlook オープンシステム系スチームコンベクションオーブン スモーキングガン 液体窒素 食品衛生法 酵素接着剤/トランスグルタミナーゼ Microsoft Onedrive Microsoft PowerPoint Excel グラフ Zoom

経験

調理 ホテル 仕込み 衛生管理 和食調理 盛り付け 材料発注 イベント企画 揚げ物 レシピ開発 下処理 シフト管理 在庫管理 顧客層 カップル 煮物/シチュー 顧客層 接待利用者 肉仕込み 洗い場 炒め物 オーブン調理

資格

防火管理者 食品衛生責任者 衛生管理者 管理栄養士 栄養士 調理師 普通自動二輪車免許 フードスペシャリスト ワインソムリエ 食品衛生管理者 専門調理師・調理技能士 SAKE DIPLOMA 製菓衛生師 ふぐ調理師 キッチンスペシャリスト 野菜ソムリエ 普通自動車第一種運転免許 専門調理師調理技能士 フードコーディネーター 鮮魚士2級

勤務地

車通勤OK バイク通勤OK 転勤なし

勤務地

廻る鼓響 吉田店

住所

〒959-0264 新潟県燕市吉田3520-1

アクセス

「北吉田駅」~車5分

その他情報

〒9590264新潟県燕市吉田3520-1

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 26万円 〜 29万円 基本給:月給 26万円 〜 29万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 下記、手当の支給で給与もUPも多数! ・残業代全額支給 ・退職金制度あり ・各種見舞金あり ・交通費支給 試用・研修期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

給与例

\経験や年齢も考慮の給与体系/ ◇30代スタッフの年収例  年収 約350~380万円 ◇30代スタッフの年収例  年収 約400~430万円 ◇40代スタッフの年収例  年収 約380~430万円 ◇40代スタッフの年収例  年収 約430~480万円

勤務時間

長期歓迎 午前 夕方

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00~21:00 (実働8時間/休憩1時間) ▲超過分の残業代は全額支給

休日休暇

長期休暇あり

休日休暇制度

週休2日制〜/休日は希望も考慮できます! ※ワークライフバランスも抜群。

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり まかないあり 昼食補助あり 食費補助あり 退職金あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆研修期間(1ヶ月):月給変動なし ◆交通費支給 ◆まかないあり ◆退職金制度あり(※勤続3年以上の方) ◆実働8h以上で残業代全額支給 ◆社会保険完備 ◆社員割引あり ◆有給休暇あり ◆各種見舞金あり(結婚祝い金・出産祝い金など)

職場環境

服装自由 髪型・髪色自由 制服あり 主婦・主夫歓迎 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK 経験者歓迎 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 業界未経験歓迎 経験不問 未経験者歓迎 ノルマなし ランチタイム 知識不要 経験不要 要知識 要経験 20代が多い 30代が多い 40代が多い 50代が多い

職場環境

弊社は堅苦しい職人の世界ではなく、未経験から少しずつ覚えられる職場です。 地元のお客様に愛されるお店で安心して正社員として働く環境があります! 新潟にいたい方も、日本食を継承したい方も、働く目的は様々な方が集まっています! 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

友達と応募OK 職場見学可

選考プロセス

\まずはお気軽にご応募を/ ◆WEB面接もOK!ご希望の方はご相談ください◎

問い合わせ先

【電話番号】

0256925784

【メールアドレス】

kokyou@view.ocn.ne.jp

【担当者】

斉藤

会社情報

会社名

有限会社鼓響

代表者

代表取締役社長 斎藤 博史

住所

959-0242

新潟県燕市吉田大保町18-8

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

1~49人

その他

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