【アルバイト・パート】日本料理店の調理スタッフ／創業350年の日本料理店／葉山にある老舗のお店です！

日本の伝統文化を継承している老舗料亭です】 「日影茶屋」は、江戸中期に創業。 日本の文化と伝統を受け継ぎながら“食”を通して 多くの方々にご愛顧いただいております。 昭和9年に建てられた店舗は有形文化財に登録されており、 地元の方はもとより、遠方から来られるリピーターの方や各界の著名人も多く訪れます。 【本格的な日本料理を幅広く提供しています】 落ち着いた空間でお食事を楽しめる日本料理店として、 伝統的な会席料理から松花堂弁当、お節料理まで、幅広く提供しています。 婚礼などのお祝いごとや各種会合・宴会需要もあります。 今回は、この伝統ある「日影茶屋」で 調理を担当していただけるスタッフを募集します。 【主な業務内容】 ◆仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般 ◆調理器具や厨房の片付け・清掃など衛生管理業務 ◇経験にあわせて揚げ物・焼き物などの持ち場を担当していただきます。 ◇持ち場はローテーションですべての調理業務を習得できます。 ◇食材は相模湾の魚介類や地物の旬野菜を中心に使用します。 【一緒に働く仲間は？】 現在、厨房は社員5名＋パート5名が在籍し、常時5～7名で担当しています。 料理長・副料理長は40・30代男性が務めています。 【UIJターン歓迎！引っ越し補助制度あり】 他県から移住して働いているスタッフもいます。Web面接も可能です。

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師