人の持つ可能性を信じ、和牛総合商社として世界へ。

株式会社ＰＰＰＪ

PPPJは、「和牛総合商社」として、日本が誇る和牛の価値を国内外へ届けることを使命に、多角的な事業を展開しています。レストラン事業を基盤に、和牛の卸・輸出、ハラル事業、フランチャイズ事業を通じて、日本の食文化を世界へ発信しています。 レストラン事業では、「肉の匠 将泰庵」をはじめとする焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ・ハンバーグなど、さまざまなブランドを展開しています。最高品質の和牛と心を込めたおもてなしを追求し、お客様に感動と特別な食体験を提供しています。 和牛卸・輸出事業では、生産者や食肉事業者とのネットワークを活かし、国内の飲食店への卸売に加え、海外への輸出にも取り組んでいます。日本の和牛の魅力を世界へ届けることで、日本の食文化の発展と価値向上に貢献しています。 ハラル事業では、ハラル認証取得のサポートや商品提案、コンサルティングを行い、多様な食文化や宗教的背景を持つ方々にも安心して和牛を楽しんでいただける環境づくりを推進しています。国内外で高まるハラル需要に応え、新たな市場の創出にも挑戦しています。 フランチャイズ事業では、培ってきた店舗運営ノウハウやブランド力を活かし、国内外で加盟店を募集・支援しています。出店計画から店舗運営、人材育成、販促支援まで一貫したサポートを行い、地域に根差した繁盛店づくりを実現しています。 PPPJは、飲食業の枠にとどまらず、「和牛総合商社」として、和牛に関わるあらゆる価値を創造し、日本から世界へ新たな食文化を発信し続けます。そして、挑戦を恐れず新たな可能性を切り拓きながら、人・地域・社会に貢献する企業を目指しています。

PPPJは「和牛総合商社」として、仕入れから加工、店舗運営、卸・輸出までを自社で一貫して手がけています。仕事のフィールドは五つ。どこから入っても、和牛という一本の流れの上でつながっています。 【店舗運営】 「肉の匠 将泰庵」をはじめ、焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ／ハンバーグなど複数の業態を運営しています。ホール、キッチンから、店長候補・料理長候補まで。最高品質の和牛を、最高のサービスでお届けする仕事です。 【自社工場・物流】 夏見工場での精肉加工、お弁当の調理、店舗や販売先への配送。お客様の前に届く手前の「つくる・運ぶ」工程を担い、品質と安定供給を支えます。 【和牛卸・輸出・ハラル】 生産者や食肉事業者とのネットワークを活かし、国内の飲食店への卸売と海外への輸出を行います。ハラル認証の取得支援やコンサルティングも手がけ、新しい市場そのものを開拓していきます。 【本部・管理】 本社事務（データ管理）、SNSマーケティング、Webデザインなど、事業全体を後ろから動かす仕事。現場で培った視点が、そのまま強みになります。 【海外・FC展開】 タイ・バンコクを拠点に、料理長・経営幹部候補として海外事業を推進。国内ではフランチャイズ加盟店の開発から出店計画、店舗運営、人材育成、販促支援までを一貫してサポートします。 現場で終わりではありません。店舗から本部へ、日本から海外へ。年齢や経験に関わらず、自ら手を挙げた人に次の役割が渡る会社です。