私たちといっしょに働いてみませんか？

有限会社シェヌー

レストラン シェヌーでは、フランス料理の伝統技法を大切にしながら、宮城の新鮮な食材を活かし、一皿ごとに想いを込めた料理を提供しています。 しかし、私たちが目指すのは、ただ美味しい料理を作ることではありません。 お客様の心に残る「特別なひととき」を創り出すこと—それがシェヌーの目標です。 料理の香りや彩り、食感、温度、そしてスタッフ一人ひとりの心温まるサービスが重なり合い、「また来たい」と思っていただけるレストランになることを目指しています。

シェヌーが誕生したのは、今より40年以上前の1980年。 「私たちの家で」という意味のフランス語「chez nous（シェヌー）」を店名に掲げ、ご自身の家のようにゆっくりと寛いでいただける、温かな雰囲気のお店づくりに取り組んできました。内装はフランスの田舎家をイメージし、オフホワイトを基調に明るく落ち着いた、居心地の良い空間でお客様をお迎えします。 地域に根差したレストランとして、地元のお客様をはじめ、県内外や国外からもたくさんのお客様と出会える場所です。

徒歩3分の場所に自家製パンやタルト、焼き菓子を販売する姉妹店もございます。 フランスパンやカンパーニュ、クロワッサンなどのパンをはじめ、焼き菓子も人気のお店です。興味のある方はパン作りや物販販売も学べる環境です。

当店では、フランスのミシュラン星付きレストランで修業経験のあるシェフのもと、本格的なフランス料理の調理技術を学ぶことができます。料理だけでなく、食材の知識や盛り付けのセンス、ワインとのペアリングなど幅広い知識を身につけられる環境です。 ● 調理師（正社員） ・食材の仕込み ・コース料理の調理 ・盛り付け ・キッチンの衛生管理 ・その調理場業務全般 ● 調理補助（アルバイト） ・簡単な仕込みや盛り付け補助 ・食器洗浄 ・清掃 など 未経験でも、料理が好きな方、フレンチを学びたい方なら歓迎します！

●パティシエ ‣デザートの考案・仕込み・盛り付け ‣アミューズ、プティフールなどの焼き菓子・小菓子の製作 ‣記念日・ウェディングなどの特注ケーキ対応（必要に応じて） ‣季節の素材を活かしたデザートメニューの提案・開発 ‣食材の在庫管理、発注業務 ‣衛生管理および厨房内清掃 ‣他部門との連携（料理人・サービススタッフとの打ち合わせ など）