●レストラン調理師
午前スタートのお客様は、お昼休憩でレストランを利用されます。
その昼食(ランチ)のグランドメニューとランチメニュー、
また、プレー終了後のパーティー時のオードブルや、お弁当の調理を行います。
通常の飲食店と違い、ランチタイムがメインとなります。
なので夜18時以降に働くことはありません。
家族との時間も確保でき、プライベートの時間も確保しながら
料理を仕事にできる環境です。
当日のお客様がレストランに来る時間やタイミングが把握でき、
また、先々の予約人数も把握できるため、バタつく事はほとんどありません。
時には、お客様からのリクエストをヒントにメニューを考えることも。
仕事とプライベートとの両立ができるシェフとして働けます。